Pudding lumut

Rhinie’s Kitchen
Rhinie’s Kitchen @rhinie_kitchen
Cibubur, Jakarta, Indonesia

tips :
1. Kalau momi pengen motif lumut yang menggumpal2 besar dan jelas jangan terlalu banyak aduk..kalau ingin motif lebih lembut banyakkin aduknya kayak motif yang saya dapatkan hari ini
2 .Untuk motif lumut Full..saat menuang ke loyang tunggu rada mengental ya mom karena kalau panas2 dia masi encer dan bakal otomatis terpisah antara lumut dan cairan (2 lapis) nahh kalau kondisi uda hangat kuku dan mulai kental kita tuang pelan2 ke loyang

Pudding lumut

tips :
1. Kalau momi pengen motif lumut yang menggumpal2 besar dan jelas jangan terlalu banyak aduk..kalau ingin motif lebih lembut banyakkin aduknya kayak motif yang saya dapatkan hari ini
2 .Untuk motif lumut Full..saat menuang ke loyang tunggu rada mengental ya mom karena kalau panas2 dia masi encer dan bakal otomatis terpisah antara lumut dan cairan (2 lapis) nahh kalau kondisi uda hangat kuku dan mulai kental kita tuang pelan2 ke loyang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Lumut
  2. 1 bungkusagar swalow bening
  3. 150 grGula Pasir
  4. 125 grSantan Instant
  5. 550 mlAir
  6. 100 mlJus Pandan dari 10 lembar daun pandan yang diblender+saring (saya pakai 1 sdt Esen pandan bukan jus)
  7. 2 butirtelur kocok lepas
  8. 1/4 sdtGaram
  9. 1.5 sdtEsen Vanila
  10. Bahan puding butter
  11. Bahan A
  12. 4 butirKuning Telur
  13. 100 grButter leleh
  14. 1 sdtEsen vanila (saya pakai vanilla beans by @tintin_goodbakeware)
  15. 1/2 kaleng SusuKental Manis
  16. (Aduk pakai whisk sampai rata,sisihkan)
  17. Bahan B
  18. 1 bungkusagar Swalow bening
  19. 4 sdmGula Pasir
  20. 550 ccAir Putih
  21. Topping
  22. Strawberry
  23. Blueberry
  24. Kiwi
  25. Anggur
  26. Buahnaga
  27. Jeruk sunkist

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat puding lumut : Campur SEMUA bahan lalu saring supaya tidak bergerindil. Masak dengan api sedang nanti otomatis nampak lumut di permukaan.

  2. 2

    Cara membuat puding butter : Masak semua bahan B sampai mulai meletup,matikan api

  3. 3

    Ambil separuh bagian Agar,tuang ke bahan A aduk cepat pakai whisk,masukkan lagi ke sisa Agar B..aduk sampai mendidih dengan api kecil

  4. 4

    Tuang perlahan kelapisan puding lumut biarkan dingin. Hias dengan buah2an sesuai selera. siap sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rhinie’s Kitchen
Rhinie’s Kitchen @rhinie_kitchen
pada
Cibubur, Jakarta, Indonesia
food photography enthusiastic 📷😘Instagram : @gustia_rhinie
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa