117. Sate Ayam Banjar
Sate-sate... kita nyate saja tadi siang di temani cuaca yang mendung setelah hujan. Cuma sate ayam di siram bumbu kacang dan di temani sama lontong sebagai pelengkap karbonya. Ini merupakan sate khas Banjar ya, yang rasa bumbu kacangnya dominan manis, semanieees akuuuuuuh, cieeeeeew 😆😁.
Oh iya, bumbu kacangnya cukup 1/2 resep saja ya kalau ayamnya 600 gr. Ini sengaja aku buat lebih 😊.
Source: Nabila Amira
#Cookpadcommunity_Banjarmasin
#OlahanAyam
#SateAyamBanjar
117. Sate Ayam Banjar
Sate-sate... kita nyate saja tadi siang di temani cuaca yang mendung setelah hujan. Cuma sate ayam di siram bumbu kacang dan di temani sama lontong sebagai pelengkap karbonya. Ini merupakan sate khas Banjar ya, yang rasa bumbu kacangnya dominan manis, semanieees akuuuuuuh, cieeeeeew 😆😁.
Oh iya, bumbu kacangnya cukup 1/2 resep saja ya kalau ayamnya 600 gr. Ini sengaja aku buat lebih 😊.
Source: Nabila Amira
#Cookpadcommunity_Banjarmasin
#OlahanAyam
#SateAyamBanjar
Cara Membuat
- 1
Siapkan ayam yang sudah di potong dadu juga tulangannya (ini potongannya sebesar ibu jari ya lumayan besar, kalo mau di kecilin sperti yg di jual abang-abang di jln bisa dapet kurleb 30 tusuk) dan haluskan bumbu bacemnya.
- 2
Aduk rata ayam dengan bumbu bacemnya, tambahkan kecap manis, asin dan saos tomat, aduk rata dan tusuk ayam dan tulangannya dengan tusukan sate, bakar sambil di olesi sisa bumbunya. Kalau mau lebih pekat warnanya bisa buat Sambel olesnya lagi seperti buat Sambel bacem.
- 3
Bakar hingga matang, angkat dan sisihkan.
- 4
Blender kacang goreng, jahe, cabe kering, dou bawang dengan 300 ml air hingga halus, kemudian masak bumbu kacangnya dengan di tambahkan minyak secukupnya.
- 5
Tambahkan kecap manis, saos tomat, gula pasir, gula merah, kaldu bubuk dan garam jangan di tinggal ya hingga bumbunya agak berubah warna. Tambahkan sisa air jika bumbu terlalu kental. Kalau masih kental bisa di tambah lagi airnya, aduk-aduk, Koreksi rasa dan Angkat.
- 6
Sajikan bersama sate dan lontongnya. Tata lontong dan sate kemudian siram dengan bumbu kacangnya.
Resep Serupa
-
Sate Ayam Banjar Sate Ayam Banjar
Malam-malam kipas-kipas....ngipasi sate. Hemmm enaknnnyaak. Al hamdulillah.Dulu sekali sering dimasakkan sate sama al marhumah mertua di Jangkung. Mau nanya bumbunya apa ... Laaa... malu🙈 malu bertanya sesat di jalan...emang betul.🙃 Akhirnya yaa nggak tahu apa bumbunya.Al hamdulillah ya... sejak begabung ma #cookpad jadi bisa jelajah ke mana-mana cari resep.Sumber: @Mama_Tsuba#serbatusukan#Barampaan#Cookpadcommunity_Kalsel
-
Sate Ayam Banjar Sate Ayam Banjar
Ini sate enak banget, buat alternatif kalo pengen makan sate.
-
Sate Ayam Khas Banjar Sate Ayam Khas Banjar
28.09.20Ada beberapa bahan yang saya skip karena sedang habis dan juga saya tambah komposisinya. Tentu, tidak mengurangi kenikmatan rasa sate ayam ini. Worth it to cook. 👍Resep: Nabila Amira#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#ResepSateAngken
-
Sate Ayam Banjar Sate Ayam Banjar
Suami tercinta minta bikinin sate, seminggu yang lalu sudah bikin sate, minta bikinkan lagi karena rasa nya enak bingittt kata nya.. Hehee2 buah dada ayam potong nya kecil-kecil (me : dapet 43 tusuk sate)
-
Sate Ayam Banjar Sate Ayam Banjar
Pulang dari luar kota, ada ayam yg sudah siap di masak. Jadi deh ide buat dinner suami tercinta .#satebanjarvideo lengkap : https://youtu.be/iPywUZUpXS8
-
sate ayam banjar sate ayam banjar
Resep dari majalah sedap pemula,, karna ga ada tusukan satenya maka ga pake jadi taruh dipiring aj,, tetep enak kok
-
Sate Ayam Banjarmasin Sate Ayam Banjarmasin
Sate ayam Banjar sama seperti sate ayam di daerah lain, yg membedakannya cuma bumbu-bumbu dan saos kacangnya. Sate ayam Banjar gurihnya cenderung manis dan saos kacangnya juga kental. Saya pakai resepnya mbak Nabila Amira, sate dan saos kacangnya enaaakk.. persis dengan rasa sate ayam Banjar langganan saya, cuma bedanya yg dibikin sendiri lebih puas makannya.Sate nya saya bikin setengah resep menyesuaikan dgn stok daging ayam di rumah. Tp saos kacangnya tetap saya bikin untuk 1 resep. Secara kadang kalau beli gak puas kalau saos kacangnya sedikit 😁Untuk resep aslinya boleh di lihat di akun Cookpad nya mbak Nabila Amira yaa..#AyamDitusuk#AhlinyaAyam#WanilahMeolahBeasa#Cookpadcommunity_Id_Kalsel#Cookpadcommunity_Buntok
-
133. Sate Ayam 133. Sate Ayam
#CookpadCommunity_Malang dalam #BromoColamJuli23 kedatangan Cikgu @heshidayat . Ngobrol seru bahas soal pepotoan. Terimakasih atas sharing ilmunya, Cikgu. Sangat bermanfaat sekali....Resep kali ini terinspirasi dari resepnya Cikgu dengan nama menu yang sama.#Cooksnap_HesHidayatMeski namanya sate, sate yang ini simple sekali. Bisa dibakar diteflon, atau di arang.Punya saya ini, dibakar menggunakan arang bricket, cepet mateng, dan daging ayamnya juicy, tidak alot. Serta minim asap ketika proses pembakaran.Mari kita nyate, Mbak @UmmuFillah#slaluadaceritadisetiapmasakanmps#MPS#GenerasiAprontis#GATA#GATAminggu13#SateSedunia#RencanakanKebaikanmu
-
92. Sate Ayam 92. Sate Ayam
Nyate di rumah, siapa takut 😍 dengan bumbu simpel kita bisa merasakan sate ayam yang enak 😋 yuk eksekusi Bunda 🥳🥳🥳#PejuangGoldenBatikApron#week19
-
Sate Ayam Sate Ayam
Selamat sore, kali ini bikin sate ayam ala ala sate madura, tapi lontongnya diganti pake ketupat. hehe...Pertama kalinya bikinin suami sate ayam. Hihihi ...Tapi untuk bumbu kacangnya sengaja pas proses masaknya dicampur sama kecap manis, jadinya warnanya coklat pekat. Klo mau bumbu kacangnya warnanya tetep coklat muda kyk yg dijual di warung sate ayam, pas proses masak bumbu kacangnya ga perlu ditambahin kecap manis (kecap manis dipisah, disajikan sebagai pelengkap penyajian).Oiya, ini aku ngulek kacangnya emang ga alus-alus banget, aku ulek kasar, soalnya tangannya uda pegel duluan 🙈🤣.Klo pengen yg lembut ya emang harus super alus nguleknya. Klo mau ga repot sih ya tinggal diblender aja beres sis...Untuk tingkat kekentalannya disesuaikan sama selera ya, tinggal main di takaran air. hehe...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar