Bersihkan ampela pastikan kotoran dan darah mati hilang pada bagian hati. Setelah di pastikan bersih rebus ampela. Pakai teflon atau wajan kecil masukkan air, kunyit, daun jeruk, garam dan penyedap rasa. Tunggu hingga ampela berubah warna.

Jika sudha mulai mengering masukan ampela yang sudah di potong. Jangan lupa koreksi rasa. (Saya biasanya sdh tidak pakai tambahan garam atau penyedap lagi karena sudah rebusan ampela td sudah ada rasa)

Tunggu hingga betul2 mengering. Jika sudah angkat dan sambal hati ampela tempe siap disajikan.💙