Pempek dengan Telur
Keluarga saya pencinta pempek. Karena Ikan waktu itu sedang mahal. Maka coba2 resep yang tanpa ikan. Tercipta lah resep ini...😃😃😃
Pempek dengan Telur
Keluarga saya pencinta pempek. Karena Ikan waktu itu sedang mahal. Maka coba2 resep yang tanpa ikan. Tercipta lah resep ini...😃😃😃
Cara Membuat
- 1
Bahan Biang : Siapkan Panci. Campurkan Air + Tepung Terigu + Garam + Gula. Aduk hingga tidak ada butiran2. Setelah halus, nyalakan api sedang. Aduk2 hingga adonan mengental. Setelah mengental biarkan hingga dingin lalu pindah ke wadah lain yang lebih besar.
- 2
Cuko : selagi tunggu adonan biang dingin, siapkan cuko nya terlebih dahulu. Panaskan Air, lalu masukkan Gula Aren/Gula Jawa. Selagi menunggu Gula larut, ulek/blender Bawang putih tanpa kupas kulit & cabe rawit tanpa buang tangkai
- 3
Setelah di ulek jangan terlalu halus. Masukkan kedalam gula yang telah larut dan tambahkan garam & Asam Jawa. Cicip rasa jika sudah pas dan mendidih matikan biarkan dingin lalu saring.
- 4
Bahan Adonan : Blender 3 butir Telur + Bawang Putih yang sudah dikupas. Setelah halus, campurkan ke Bahan Biang hingga merata.
- 5
Bahan Adonan Part 2 : setelah seperti gambar diatas. Tuang campuran Tepung Sagu + Tepung Tapioka lalu aduk hingga tercampur rata.
- 6
Didihkan Air lalu beri 2 sdm Minyak Goreng. Sambil tunggu mendidih, oleskan tangan dengan minyak lalu bentuk adonan menjadi lenjer & kapal selam. Jangan lupa masukkan telur kocok kedalam kapal selam. Jangan terlalu banyak agar tidak keluar atau pecah saat di rebus. Jika sudah mendidih air. Masukkan adonan yang dibentuk. Angkat jika sudah mengembang adonan & langsung masukkan kedalam air dingin.
- 7
Tips membentuk kapal selam : bulatkan dulu adonan sampai padat lalu bentuk lonjong. Setelah itu tekan tengah atas dengan Ibu jari lalu putar adonan hingga membentuk kubah kosong. Isi telur 3/4 saja lalu tu2p rata. Selamat mencoba...💪💪💪
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Telur Pempek Telur
Video masak Pempek Telur ala Dapur Adis bisa teman-teman lihat di channel YouTube saya : https://youtu.be/zF2TSWaWpAoTeman-teman yang sudah recook resep ini, kalau upload ke instagram jangan lupa tag ke @adistinurarifanillah & @dapuradis kemudian beri hashtag #recookdapuradis nanti akan kita repost. :)Terima kasih teman-teman.
-
Pempek Telur Pempek Telur
Pertama kali bikin pempek,aku pikir harus selalu pakai ikan,tp ternyata bisa ngk pakai,coba bikin liat resepnya mbak Atik #CooksnapPapadaan #Cooksnap_AtikRusmiyati ehh enak,ngak keras..cukonya juga enak,ternyata bikinnya gampang aja.#Rekreasi_Kalsel#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek
-
Pempek Telur Pempek Telur
Brrrr.... Palembang hujan cyiinn. Kebayang makan pempek panas plus cuko yang pedas. Pasti sedap bingittzz. Karena stock ikan giling gak ada jadi aku buat versi pempek dos ajjah ya. Sama kok enaknya. Hehe.
-
Pempek Telur Pempek Telur
Sudah sejak lama banget pengen eksekusi ini, tapi terlalu mager. Pas kebetulan mba @AnaButterfly21 punya resep ini, cuss deh dieksekusi. Resep mba ana, saya modif sedikit ya.#CookSnapPapadaan#CookSnap_AnaRafa#cookpadcimmunity_kalsel
-
Pempek Telur Pempek Telur
Makan pempek memang gak ada bosennya, dan anak anak paling suka pempek dgn isiannya telur#PejuangGoldenApron3
-
Pempek Telur Pempek Telur
malam... kali ini berhubung lama ngak bikin pempek jadi nya bikin deh kebetulan juga lagi ada ikan krn ikan lagi susah banget klo lagi ngak musim ngak ad ikannya. kali ini bikin pempek pakai resep nya mami @desfita_rozzen nih cm ad yang ku tambah sih and di modif juga ngak ketiplek sama persis. kebetulan banget bikin nya yang telor gede bukan yang kecil biar makannya puas ngak nanggung2 lagi. utk kali ini bikinnya ngak banyak sih cm stgh kilo aja pas jadi juga ngak banyak yah and utk foto nya juga ala kadar aja krn udh keburu habis mo foto ulang juga ngak ad lagi. klo bikin ikan tenggiri ini enak nya pke tepung tapioka yang cap pak tani cm skrg udh mahal banget harga nya, tapi skrg mama malah lebih suka pke tapioka yang pak tani gunung yang dri rose Brand.#CookpadCommunity_Sumbar#PosbarMeetUp_Sumbar2025#RasaNusantara #GAS2025
-
Pempek Telur Pempek Telur
Meramaikan arisan cooksnap 3C minggu ini yang dimenangkan oleh mbak @atieq_ar. Lagi pengen makan pempek eh kebetulan diresep mbak Atik ada resepnya. Jadi cuzz bikin buat buka puasa nanti.SC : @atieq_ar#ArisanCooksnap3C_AtikRusmiyati#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#GAS2025#Coboy2025#PenulisFavoritku#CookpadCommunity_Surabaya
-
-
Pempek telur Pempek telur
Awalnya bingung mau buat cemilan apa buka kulkas liat ada cuka , jadi lah buat pempek aja ini bukan pempek ikan ya , tapi aku buat pake telur di jamin enak deh 🤤 pempek ini cemilan fav suami & anak ku 🤭
-
Pempek Telur Pempek Telur
Aku ga bikin pempeknya ya, aku cuma mau share alternatif lain dalam menikmati pempek 🙂
-
Pempek Telur Pempek Telur
buat yg pngen coba buat pempek telur ini silahkan dicoba😁😁 mudah koq 👌😘 ini ala2 rumahan 😁 Tanpa Ikan 😊😊
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar