Donat Bomboloni Nasi

Rosanty Dewi
Rosanty Dewi @cook_19821766
Jakarta Timur

Bomboloni tanpa ulen sy menggunakan teknik autolysis

Donat Bomboloni Nasi

18 orang berencana membuat resep ini

Bomboloni tanpa ulen sy menggunakan teknik autolysis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

27 buah
  1. Bahan A :
  2. 350 grnasi putih
  3. 3 sdmgula pasir
  4. 150 mlsusu cair
  5. 1 butirtelur
  6. 500 grtepung protein tinggi
  7. Bahan B :
  8. 2 sdtRagi instant
  9. 2 sdmmentega
  10. Sejumputgaram
  11. Isian :
  12. Selai coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan blender haluskan nasi beserta susu cair dan telur. Haluskan sampi benar halus lalu saring.

  2. 2

    Setelah nasi halus masukan tepung terigu aduk rata. Keadaan adonan lengket jgn di tambahkan tepung lagi. Istirahatkan adonan selama 1 jam dan wadah di tutup dgn serbet.

  3. 3

    Setelah adonan di diamkan selama 1 jam masukan ragi, mentega Dan sejumput garam, aduk rata sampai ragi benar2 tercampur semua. Bulatkan adonan istirahatkan kembali adonan selama 1 jam. Tutup adonan dgn serbet.

  4. 4

    Setelah 1 jam kempiskan adonan lalu bagi adonan beberapa bagian, ini sy timbang @35 gr lalu bulatkan adonan. Setelah adonan semua telah dibulatkan lalu pipihkan adonan dgn tangan, lalu istirahatkan gi adonan selama 30 menit. Tutup dgn serbet.

  5. 5

    Siapkan minyak panas goreng donat bomboloni dlm api sedang. Dinginkan donat lalu isi dgn selai coklat dan di tabur gula halus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rosanty Dewi
Rosanty Dewi @cook_19821766
pada
Jakarta Timur

Komentar

Resep Serupa