Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bungkusmie telur
  2. 2 bungkussantan kara 65ml
  3. Secukupnyaair
  4. 2 butirtelur
  5. 5 pasangati ampela
  6. 2 buahwortel potong kotak
  7. 1 buahkentang ukuran besar potong kecil
  8. Secukupnyadaun pisang
  9. Bumbu Halus :
  10. 10 buahcabe merah keriting
  11. 3 buahcabe rawit merah
  12. 8 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. Seruasjahe
  15. 3 butirkemiri
  16. 2 buahdaun salam
  17. 2 buahdaun jeruk purut
  18. 1 batangserai
  19. Secukupnyagaram, gula, lada dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air dan santan instan lalu Rebus mie sampai matang tapi jangan terlalu lembek

  2. 2

    Cuci ati ampela lalu rebus bersama daun salam sampai empuk tiriskan dan potong"

  3. 3

    Potong" wortel dan kentang lalu rebus sampai matang

  4. 4

    Rebus cabe merah, rawit dan duo bawang, kemudian haluskan bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan serai, setelah itu tumis bumbu sampai harum dan matang, masukkan ati ampela, wortel dan kentang, daun salam, daun jeruk dan serai, beri garam, lada bubuk, gula dan kaldu bubuk

  5. 5

    Dalam wadah campurkan mie yang sudah di rebus dengan 1 bungkus kara dan 2 butir telur beri garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata

  6. 6

    Siapkan daun pisang, ambil sedikit mie lalu beri 1 sdm sambel ati ampela, kemudian gulung bentuk lontong, lakukan sampai habis

  7. 7

    Kukus lontong mie selama 30 menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
_Vifa
_Vifa @Vifa_
pada
Tangerang Selatan
Just an archive 🍵
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa