Bersihkan usus sampai bersih dengan air mengalir. Lalu rebus usus selama ±15min.

Sambil menunggu usus direbus, kupas semua bumbu dan rajang tipis bawnag merah, bawang putih, bawang bombai, serta cabai.

Setelah usus selesai direbus dan ditiriskan selanjutnya potong kecil 3/4 cm panjangnya, setelah selesai siapkan wajan ukuran sedang beri minyak dan panaskan dengan api sedang.

Setelah panas, masukan perlahan semua bumbu yang sudah dirajang secara perlahan, tumis sampai layu, masukan garam, penyedap rasa dan merica halus tumis hingga merata.

Setelah semuanya layu, tuangkan air kedalam wajan tersebut, dan masukan gula aduk hingga rata, disusul dengan usus yang sudah dipotong kecil2 masukan secara perlahan.

Masukkan kecap sambil diaduk rata agar meresap, setelah itu tunggu air hingga asat agar bumbunya meresap. Setelah dirasa cukup rasanya pas, matikan kompor, sajikan didalam piring/ mangkuk lalu oseng usus siap disajikan. Selamat mencoba💕