Es Pisang Ijo

Galuh Ajeng Anggraeni
Galuh Ajeng Anggraeni @g_ajeng16
Lawang, Malang - Jawa Timur

Semenjak menginjak ke tanah bugis... Jdi suka bangert sama kuliner khas makassar ini... Namanya es pisang ijo . . Seger dan bkin kenyang bgt skali makan... Ini sbenernya resep aku udh lama bgt tp bru aku posting hehe... #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon

Es Pisang Ijo

Semenjak menginjak ke tanah bugis... Jdi suka bangert sama kuliner khas makassar ini... Namanya es pisang ijo . . Seger dan bkin kenyang bgt skali makan... Ini sbenernya resep aku udh lama bgt tp bru aku posting hehe... #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Pisang kepok/ bisa pakai pisang raja
  2. Bahan Kulit :
  3. 20 sdmTepung Terigu / 200gr
  4. 1 butirtelur
  5. 3 sdmgula pasir
  6. Sejumputgaram
  7. 3 sdmPasta pandan
  8. Air secukupunya (sesuaikan)
  9. 50 grmargarin cair
  10. Bahan bubur putih :
  11. 10 sdmtepung beras
  12. 500 mlsantan
  13. 1 sdtgaram
  14. 3 sdmgula pasir
  15. Tambahan:
  16. Sirup DHT atau bisa cocopandan
  17. Es batu

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus pisang terlebih dahulu sampai matang merata. Jangan lupa potong ujung2 nya ya. jika sudah matang bisa didinginkan pada suhu ruang, lalu kupas kulitnya dan belah pisang jadi 2 bagian.

  2. 2

    Kemudian siapkan bahan kulit, masukkan semua bahan kecuali margarin cair, aduk2 menggunakan whisk sampai halus dan tidak bergerindil. Lalu masukkan margarin cair aduk kembali hingga merata.

  3. 3

    Panaskan teflon. Lalu bikin kulit terlebih dahulu, dengan memasukkan adonan kulit kedalam teflon yg sudah panas. Jika kulit dirasa sudah tidak menempel lagi bisa di angkat lalu diisi dengan pisang yg sudah dikukus tadi. Kemudian gulung, lalu sisihkan. Lakukan sampai selesai.

  4. 4

    Cara membuat bubur putih, masukkan semua bahan kedalam panci, kemudian masak, sambil diaduk2 pakai whisk agar tidak bergerindil. Masak hingga mengental.

  5. 5

    Cara menyajikannya.. siapkan mangkok, kemudian masukkan potongan es batu, tata pisang ijo yg sudah di potong2 dan tambahkan bubur putih, lalu beri sirup DHT atau sirup Cocopandan jg bisa. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Galuh Ajeng Anggraeni
pada
Lawang, Malang - Jawa Timur
Assalamu'alaikum, Saya Ajeng asli Surabaya, pernah tinggal di Kalsel, sekarang menetap di Lawang - Malang... Hobi masak, dan baking.. Alhamdulillah bisa menyenangkan keluarga dengan kreasi masakan-masakan dg lidah khas Jawa Timur dan resep2 simple ala saya. Semoga banyak yg suka ya sama resep2 saya 😉😉 SILAHKAN di SAVE atau Recook masakan saya! Trimss 😘😘 Semoga Bermanfaat🙏🏻🥰
Lebih banyak

Komentar (5)

Nurfaidah Awaldi
Nurfaidah Awaldi @cook_20355127
pisang kepok yg biasa untuk pisng goreng bukan ???

Resep Serupa