Pasti nambah nasi ama lalapan kalo udah makan ini, lauk bisa diganti yah sama yg lain, ga paru jg gapapa...

Pada dasarnya gak suka paru, tp kalo di masaknya pedas mercon kaya di bom gini… gak tahan buat nambah nasi

Saya tinggal di mess, jauh dari orang tua, sayur yg saya punya hanya cabe rawit, bawang merah dan bawang putih... akhirnya terbitlah ide membuat sambal mercoooon

Saya hobby makan paru dan sering beli...tapi mahal banget😁....saya pikir kenapa nd bikin aja.....dan akhirnya saya bikin aja yang pedes...karena saya hobby pedes juga😀...dan enak banget makan dimakan pake nasi panas....💃💃💃

Suka yg pedas2..kebetulan banyak cabe di kulkas..jadi bikin sambal ini buat makan siang 😁

Dikantin kantor ada yg jual ayam goreng dengan Sambal Mercon kaya gini.. Nah cita rasa sambalnya tuh unik bgt krn ada campuran banyak bumbu dapur didalamnya.. Saya mencoba membuat duplicate dish dari si sambal tadi, dengan perkiraan sendiri.. Dan rasanyaaa.. enaakk.. mirip sama sambal mercon yg dikantin, cm kurang pedas dikit.. 😁#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

Bikin sambal lagi, sambal terasi blendernya habissss,,,, jadi nyetok sambal lagi 😃 knp namanya sambal mercon ? krn ini sambal benar2 pedassss, bikin bibir jontorrrr 😂Ini sambel bs buat ceker mercon, nasi goreng, ayam bakar, pecel lele, dll ,,, nah suamiku lebih suka sambal mercon ini, katanya lebih enak, wangi & ga terlalu rasa bawang (krn suamiku ga bgitu suka masakan terlalu bnyak bawang2an).Resep sambal mercon ini, bawang merah & bawang putih digoreng dulu, mungkin gara2 itu kali ya jadi suami bilang sambalnya wangi.Tips dari saya, kalau bikin sambal sebaiknya pakai minyak goreng baru saja, krn pengalaman saya pakai minyak jelantah malah jadi eneg ya rasanya. Jadi intinya jangan asal pakai minyak jelantah, pakai minyak jelantah yg baru sekali goreng aja atau yg masih bening blm brubah warna minyaknya.Enak juga buat sambal petai atau sambal kemangi. Bila suka bisa diberi perasan jeruk limau.Bisa buat olesan ayam atau ikan bakar, tinggal tambahkan kecap, aduk rata. Lalu oleskan ke ayam atau ikan yg akan di bakar.Warna sambalnya asli ya no edit, foto di luar rumah.

Saya biasa stok sambal ini di kulkas karena ga sempat ngulek tiap hari. Praktis.

Sambal ini cocok bgt buat makan ayam goreng, ikan, tempe, tahu, atau pake nasi hangat sama krupuk doang juga enak bgt

Baru pertama kali mengolah paru, dan bingung mau dibuat masakan apa, akhirnya memutuskan untuk disambal saja ☺

Hello, baru lagi nulis resep setelah lama males banget buat share resep gini... semoga ada yang tertarik dengan resep saya ini 😊Fyi, sambal tidak saya bumbui karna sengaja biar saat mau di eksekusi baru di bumbui...