Siapkan panci. Rebus air ±1L sambil nunggu airnya mendidih siapkan asem sesuai selera diberi air panas digelas tunggu dan aduk hingga mengelupas bijinya.

Setelah airnya mendidih masukan bawang merah, jagung, kacang dan daun salam terlebih dahulu tunggu sampe lembek. Lalu masukan asem saring agar bijinya tidak terbawa. Masukan tomat yang sudah dipotong. Tambahan daun bawang potong lalu masukan. Beri bumbu secukupnya ; Garam, msg, terasi, gula merah. Masukan sisa bahan yang tadi kecuali daun melinjo. Tambahan gula putih secukupnya koreksi rasa. Terakhir masukan daun melinjo biarkan sampe mendidih.

Sayur asem siap dihidangkan