Roti Gandum Mentega / Wholewheat Butter Bread
Mau bikin roti tawar gandum tapi pengen wangi so kasih butter agak banyak deh 😆
Roti Gandum Mentega / Wholewheat Butter Bread
Mau bikin roti tawar gandum tapi pengen wangi so kasih butter agak banyak deh 😆
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahab2 dan campur bahan kering dg speed rendah lalu tuang susu sedikit demi sedikit. Naikan speed tinggi mikser selama 7 menit matikan selama 2 menit. Lalu masukan butter dan garam mixer lagi 7 menit
- 2
Jika sudah kalis bulatkan adonan dan poles tempatnya dg minyak supaya tidak lengket. Tutup dengan plastik wrap atau kain bersih.Diamkan selama 30 menit atau mengembang 2 kali. Siapkan loyangnya dan alasi dengan kertas baking. Saya loyangnya beda ya seadaanya soalnya hehe.
- 3
Setelah mengembang kempiskan dan bagi adonan jadi 2 lalu panaskan oven dulu 6-7menit sblm memanggang di suhu 180°c api atas bawah.
- 4
Karena saya 2 kali panggang yg satu saya simpan di freezer spy ga over proofing. Jangan lupa alas adon diberi terigu biar ga lengket ya. Poles atasnya dengan campuran kuning telur dan susu lalu taburi dengan wijen
- 5
Panggang di suhu 180°c selama 25-30 menit sesuaikan saja ya loyangnya dan ovennya. Saya setelah 13 menit atasnya di tutup aluminium foil biar ga gosong. Setelah matang angkat dinginksn di colling rack dan poles dg susu cair. Nb potongnya nunggu dingin ya
- 6
Potong2 sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Gandum / Wholemeal Bread Roti Gandum / Wholemeal Bread
IG : @elnesta89Lihat videonya ya di youtubehttps://youtu.be/3RsGLmcaE6oSebenarnya judul roti gandum itu keberatan nama buakakkakakkk karena resepnya hanya sedikit menggunakan tepung gandum (wholemeal flour), kalau mau bisa semuanya menggunakan tepung gandum, penggunaan bahan cair bisa sedikit diperbanyak (tambahkan 10-20 ml susu cair dari resep yang dibawah dan ganti butter dengan 35 ml minyak sayur seperti minyak zaitun khusus baking ya..., minyak canola, minyak jagung), mengulen harus membutuhkan tenaga EKSTRAAA.. jika menggunakan tangan, hasil roti lebih padat tetapi lembut dan empuk, cuma lidah blm terbiasa aja makannya ada kaya bulir2 gitu. Jadinya saya jadikan campuran saja tepung gandumnya untuk roti, baru didapatkan tekstur roti gandum yang saya mau.
-
Roti Gandum/Whole Wheat Bread Roti Gandum/Whole Wheat Bread
Tanpa gula, susu, butter & gula. Hasil browsing youtube. Aslinya roti tawar gandum, karena sya ga punya loyang roti tawar jd saya bentuk bulat2 saja.. jadi soft rolls
-
-
Roti Gandum (Whole Wheat Grain Bread) Roti Gandum (Whole Wheat Grain Bread)
#GA _TheNextLevel#CookpadCommunity_Malang#RotiGandum#WholeWheatGrainBreadSource : IG _ @vv_luv_eatntravelAwalnya beli tepung gandum cuma buat starter bikin sourdough,eh ternyata pemakaiannya cuma sedikit aja padahal kemaren beli 1 kgAhirnya nemu resepnya ci vv ini , dan ini saya suka karena pemakaian tepung gandum lebih banyak daripada tepung teriguMeski ini banyak tepung gandumnya tapi hasil rotinya lembut banget dimakan tanpa apapun sudah enak ,😁
-
-
Roti Gandum /Wholewheat Bread (tanpa ulen/ no knead) Roti Gandum /Wholewheat Bread (tanpa ulen/ no knead)
Resep dari channel Youtube kkuume dengan sedikit modifikasi
itsna -
Roti Gandum aka. multi grain whole wheat Bread Roti Gandum aka. multi grain whole wheat Bread
Roti gandum ini saya buat dengan cara autolysis (overnight) agar tidak perlu susah menguleni.Roti ini juga saya tambahkan dengan biji-bijian yang ada di rumah seperti biji wijen, golden flax seed dan biji selasih.Source: utube Iwen Baking
-
Roti Gandum (Whole Wheat Milk Bread) Roti Gandum (Whole Wheat Milk Bread)
Resep dari channel Youtube Apron dengan sedikit modifikasi. Saya bikin 1/2 resep. itsna -
Roti Tawar Gandum (Whole Wheat Loaf Bread) Roti Tawar Gandum (Whole Wheat Loaf Bread)
Assalamualaikum momies....sdh lama sekali pgn buat roti tawar gandum ini. Tepungnya dah dibeli lama, tapi mo eksekusi masih males 😂.Akhirnya bikin ini malem², dan bentuknya agak gagal ya moms, karena itu over profing 😫. Waktu proofing kedua anak sdh ngantuk minta dikeloni, eh malah saya ikutan tidur 😂 😆. Jadinya rotinya gak mau mengembang maximal pas di oven. Tapi gak apa², rasanya tetep enak 😅....menurut saya roti tawar gandum ini rasane lebih gurih dr pada yg roti tawar putih.Perbandingan adonan antara tepung putih ( protein tinggi ) dan whole wheat nya 50:50 ya moms, dan ternyata ngulen whole wheat ini susah kalis elastis 😥....lama banget ngadonya.Dan setelah nonton di resep² orang bule itu buat roti tawar gandum ini gak usah sampai wimdow pane adonanya, asal kalis aja jadi kok.Dan saya baru tahu ternyata whole wheat ini mirip bekatul yang kasar itu moms 😁.Dan merurut para ahli, kalorinya bersahabat dan lebih bersahabat lagi untuk lambung.#TiketGoldenBatikApron#PejuangGoldenBatikApron#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Roti Tawar Gandum / Whole Wheat Bread Roti Tawar Gandum / Whole Wheat Bread
Sy pakai loyang roti tawar tabung Panjang 20cm , Diameter 10 cm..Source : Moucup..NOTE :Utk versi lebih sehat (Vegan), bbrp bahan bisa disubstitusi dgn bahan pengganti alternatif sebagai berikut :🍞Susu bubuk - bisa diganti /subtitusi dgn tepung terigu/creamer nabati🍞Susu / whipcream - bisa di ganti/subtitusi dgn air🍞SKM - bisa di ganti/substitusi dgn madu🍞Margarin/mentega - bisa di ganti/subtitusi dgn minyak nabati (mis : minyak kelapa - organik lebih baik-, minyak zaitun, biji bunga matahari, biji anggur,dll)🍞Untuk yg diet gula, gula pasir - bisa diganti /subtitusi dgn gula rendah kalori (mis : gula kelapa - coklat/putih- , gula Stevia, gulakong, gula sorghum, gula aren, gula semut, gula molases, dll).Selamat mencoba 😉..#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Surabaya
-
Roti Gandum Tawar (whole wheat bread) Roti Gandum Tawar (whole wheat bread)
Love roti every moment.. 🍞🍞🍞 No telur, no susu... Uleni manual, maklum belum punya mixer heavy duty 😭
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)