Kalo udah ketemu kangkung dan daun ubi ini.. adanya pengen dibuat brambang asem terus, alhasil ada 3 ikat di tk sayur langsung diborong semua dan langsung ludes saat matang

Tadi pagi tukang sayur tumbenan jualan daun ubi jalar. Seikat 1000 jadinya segitu. Hehe. Bingung mau dimasak apa. Akhirnya bikin ini. Seger bgt!! Cuss cobain

# Siap Ramadhan

Ni masakan ibu👵 dikampung enak di makan bareng nasi anget ditambah ikan asin goreng atau hanya di makan begitu saja😀

Menu yang paling sangat dirindukan saat merantau..

Jadi 1 porsi ya

Pertama kalinya buat daun ubi dikasih sambal brambang asem. Ahhh baru tahu kalau ada sambal dikasih asam bagaimana rasanya yaaa, ternyata masuk² juga. Rasanya pedes, asam, manis, cocok bagi yang suka pedas manis. Rasa khas dari daun ubi seperti ada lengket²nya sedikit pas dicocol dengan brambang asem ini.Source : @mbantukSenin, 15 Agustus 2022#PejuangGoldenBatikApron

Assalamu'alaikum,,,,Selamat siang,,,, kali ini aku akan berbagi resep masakan brambang asem, masakan favorit almarhum bapakku, enak dan seger lho 😋👍, pas banget di pasar lagi ada daun ubi jalar, nah kalau dipasar kamu lagi ga ada daun ubi jalar, pakai sayuran kangkung juga boleh 😊

Satu lagi kuliner khas Kota Solo yang berhasil sy cicipi dirumah yaitu Brambang Asem daun ubi jalar ini. Sekilas terlihat sama dgn pecel, hal itu karena bahan dasarnya sama-sama menggunakan daun ubi jalar atau yang biasa disebut jlegor. Perbedaannya dgn pecel terletak pada bahan bumbu sambal yang tidak hanya terbuat dari campuran cabai, terasi, dan gula jawa. Ada dua bahan lain yang ditambahkan, yakni bawang merah (brambang) dan asam (asem). Campuran sambal itulah yang membuat kuliner ini dinamakan brambang asem.Karena daun ubi jalar jarang ditemui makanya yg lebih sering dipakai adalah sayur kangkung. Kebetulan ditempat sy mudah menemukan daun ubi jalar ini. Jadi yang mau pakai kangkung boleh bgt ya... Dijamin enaknya sama... Dan yang paling enak menurut sy aroma kencurnya yg khas... Makan bersama ikan asin...yuhuu..bs ga nyadar nambah nasi terus.. ..😬Ikut meramaikan Tema semarak Clover yg temanya mggu ini dipilih oleh mba Neili (Clover⁩ ) yaitu #SoloBalapan#Semarak_SoloBalapan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesiaSource: DyahWuLan Bae

Selasa waktunya posbar, setelah beberapa kali bolos, kali ni bikin brambang asem pakai daun ubi jalar, bisa dicoba ya ga kalah dari daun kangkung tetep mumer #combongabibita_sayurhijau #cookpadcommunity_bogor

Bismillahirrahmanirrahim..#brambangasem#daunubi#olahandaunubi#TiketTheAprontis#GoldenApronTheApprentice

Ini camilan/jajanan di kampung solo selain pecel, lotis & tahu acar :)Semenjak menetap d Bogor blm nemuin daun ubi, kebetulan ttga ada yg ngasih daun ubi. Tinggal metik. Alhamdulillah..Enak dinikmati dg bacem tempe gembus/tempe gembus goreng tepung. Berhubung ga ada jd pakai bacem tahu aja :D#diulekasik#cookpadcommunity#pekaninspirasi