Kunir Asam Gula Aren

Sisor Yanti
Sisor Yanti @sisoryantie
Dlisen,Umbulrejo,Ponjong,Gunungkidul,Diy

Disekitar rumah buanyakk banget pohon Kunir jadi Dari sewaktu aku masih kecil Simbah (nenek) sering banget bikin jamu kunir asem gula Aren,Simbah udah Ngak Ada Sampai mama ku pun juga suka banget buat saat Dateng bulan katanya biar ngak sakit perutnya kalau minum kunir,Tapi bener Ngak begitu nyeri saat minum kunir asem nya,Biasanya mama bikin pas Menjelang sore,Dimasak dipawon / tungku ndeso heheh,Tp minum nya masih hari berikutnya ,,Maklum tempatku masih Bener2 Asri ndeso Asli masaknya manual,jadi rasanya pun beda kalau beli gitu walau katany gula aren juga hehe & Minum nya biasanya pagi hari gitu,Jadi tekturnya kentel buanggeeet murni bau Nya juga kental kunyit
#SatuPohonSatuResep
#PejuangGoldenApron2
#cookpadcomunity_yogyakarta

Kunir Asam Gula Aren

5 orang berencana membuat resep ini

Disekitar rumah buanyakk banget pohon Kunir jadi Dari sewaktu aku masih kecil Simbah (nenek) sering banget bikin jamu kunir asem gula Aren,Simbah udah Ngak Ada Sampai mama ku pun juga suka banget buat saat Dateng bulan katanya biar ngak sakit perutnya kalau minum kunir,Tapi bener Ngak begitu nyeri saat minum kunir asem nya,Biasanya mama bikin pas Menjelang sore,Dimasak dipawon / tungku ndeso heheh,Tp minum nya masih hari berikutnya ,,Maklum tempatku masih Bener2 Asri ndeso Asli masaknya manual,jadi rasanya pun beda kalau beli gitu walau katany gula aren juga hehe & Minum nya biasanya pagi hari gitu,Jadi tekturnya kentel buanggeeet murni bau Nya juga kental kunyit
#SatuPohonSatuResep
#PejuangGoldenApron2
#cookpadcomunity_yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgKunyit segar
  2. 200 gAsam jawa
  3. 500 gGula Aren
  4. 4500 mlAir bersih

Cara Membuat

  1. 1

    Ambil beberapa pohon kunir,Lalu bersihkan dari tanah & Cuci bersih

  2. 2

    Kupas kunyit sampai habis

  3. 3

    Lalu serut pakai (kaya difoto bingung apa namanya) sampai Habis ya & sisihkan

  4. 4

    Siapkan kialo tanah masukan kunir & Tuah Air lalu masak di Pawon hingga mendidih,Sesekali diaduk ya

  5. 5

    Sambil nunggu Kunir mendidih kupas asam jawa,Lalu bersihkan dengan cara dicuci,setelah mendidih masukan Ke kuali

  6. 6

    Siapkann gula Aren nya (ini besar banget lho & warna nya gelap tapi Efek kamera jadi coklat muda)

  7. 7

    Kemudian masukan gula aren & sesekali diaduk supaya gula Ngak lengket di kuali

  8. 8

    Setelah mAteng & Gula Aren larut,Kayu yg ada dipawon dimatikan,lalu diamkan diatas Pawon semalaman,Pagi harinya saring kunir asamnya selagi perut kosong,manttappp pokoknya,Ada asam dari Asam jawa,sedikit manis dari gula arenya & aroma kunirnya Manttappp pokonya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sisor Yanti
Sisor Yanti @sisoryantie
pada
Dlisen,Umbulrejo,Ponjong,Gunungkidul,Diy
ibu rumah tangga yang Suka mencoba Masakan Sederhana,bahan yang Ada disekitar rumah,Ngak ribet dan Masakan khas rumahan yang pasti Tidak Susah bikinnya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa