Donat buttermilk
Bismillah,ikut meramaikan posbar perdana bersama teman2 JCCo semoga kedepanya JCCo selalu kompak.sebagai anak bontot di JCCo saya banyak sekali belajar dunia perbakingan.mereka semua master2nya cooking baking dan bisnis kuliner teman2 JCCo juga luar biasa😍😍😍mereka semua ramah2 dan ngga pelit ilmu.
Donat ini saya recook resepnya mba fitri sasmaya.saya gemes kalo liat donat beliau,montok dan white ringnya cantik. bawaanya pengin recook😃😃😃
Donat buttermilk
Bismillah,ikut meramaikan posbar perdana bersama teman2 JCCo semoga kedepanya JCCo selalu kompak.sebagai anak bontot di JCCo saya banyak sekali belajar dunia perbakingan.mereka semua master2nya cooking baking dan bisnis kuliner teman2 JCCo juga luar biasa😍😍😍mereka semua ramah2 dan ngga pelit ilmu.
Donat ini saya recook resepnya mba fitri sasmaya.saya gemes kalo liat donat beliau,montok dan white ringnya cantik. bawaanya pengin recook😃😃😃
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buttermilk:aduk rata susu cair dan air jeruk nipis.diamkan hingga menggumpal sekitar 5 menit.kocok rata telur lalu tuang ke butrermilk,aduk rata
- 2
Di baskom masukan tepung,gula dan ragi.tuang campuran buttermilk dan telur,uleni hingga rata.tambahkan margarin dan garam,uleni hingga rata
- 3
Lanjut uleni dengan hand mixer hingga kalis elastis.saya uleni 10 menit dengan speed 2.matikan mixer 5 sekali supaya mesin mixer dan adonan tidak terlalu panas.cara mengecek windowpane:olesi kedua telapak tangan dengan minyak,ambil secukupnya adonan lalu rentangkan.jika tidak sobek berati sudah kalis elastis
- 4
Bulatkan adonan,istirahatkan hingga mengembang 2x lipat.saya diamkan 1 jam (tergantung kondisi cuaca masing2) tutup baskom dengan plastik wrap atau serbet bersih
- 5
Setelah adonan mengembang,kempiskan adonan.timbang adonan 40 gram,bulat2kan,letakan di meja/nampan yang ditaburi tepung supaya tidak lengket
- 6
Pipihkan adonan dengan telapak tangan lalu lubangi tengahnya dengan tutup botol atau spuit.diamkan adonan hingga mengembang ringan
- 7
Panaskan minyak di api sedang cenderung kecil.untuk mengecek panas minyak saya ciprati tepung kering.kalau tepung langsung hilang berati minyak sudah panas.goreng donat sekali balik saja.masukan donat berurutan dari yang pertama dibentuk.jangan masukan terlalu banyak donat supaya ada ruang untuk mengembang
- 8
Sajikan donat.kalo saya pake gula halus saja
- 9
Donatnya lembut banget
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)