Tumis Kerang Dara
Salah satu hidangan kesukaan aku yang-- lagi-lagi 😁-- resepnya mamah aku.
Menu ini bisa dibikin dengan cabe merah aja atau cabe hijau plus cabe merah. Tapi berhubung di rumah ada cabe hijau aja ya udah, aku pake cabe hijau aja.
Bisa dibikin pedas dengan ditambahkan irisan cabe rawit yang dimasukkan berbarengan dengan cabe hijaunya.
Masaknya nggak usah terlalu lama. Kalau kelamaan kerangnya bisa alot.
Well, without further ado, here is the recipe of a simple dish that being one of my favorites...
Tumis Kerang Dara
Salah satu hidangan kesukaan aku yang-- lagi-lagi 😁-- resepnya mamah aku.
Menu ini bisa dibikin dengan cabe merah aja atau cabe hijau plus cabe merah. Tapi berhubung di rumah ada cabe hijau aja ya udah, aku pake cabe hijau aja.
Bisa dibikin pedas dengan ditambahkan irisan cabe rawit yang dimasukkan berbarengan dengan cabe hijaunya.
Masaknya nggak usah terlalu lama. Kalau kelamaan kerangnya bisa alot.
Well, without further ado, here is the recipe of a simple dish that being one of my favorites...
Cara Membuat
- 1
Remas-remas asam dengan air hingga larut. Buang bijinya. Sisihkan.
- 2
Jika menggunakan kerang dara ukuran besar, sebaiknya dipotong dulu biar nggak terlalu besar. Punya aku pake kerang kecil aja, jadi utuh.
- 3
Kalau pakai kerang dara yang masih belum dikupas, cuci bersihkan dulu dari sisa-sisa pasir atau kotoran, trus direbus hingga cangkangnya terbuka. Ambil dagingnya aja. Di resep ini cuman pakai 250 gram daging kerang dara yang udah dipisahkan dari cangkangnya.
- 4
Tumis bawang merah dan bawang putih cukup hingga layu dan harum saja, gak perlu sampai coklat kering. Setelah harum, masukkan cabe hijau. Aduk rata. Masukkan daging kerang dara. Beri air larutan asam. Masak hingga mendidih.
- 5
Bumbui dengan gula, garam dan vetsin. Aduk rata. Sesaat sebelum diangkat beri tomat. Aduk rata sebentar hingga tomat mulai layu. Angkat.
- 6
Sajikan dengan nasi hangat ! Yumm !!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tumis Kerang Dara Tumis Kerang Dara
Tumis kerang ala warteg, bisa pakai kerang hijau atau kerang dara ya bebas.
-
Tumis Kerang Dara Tumis Kerang Dara
BismillahMasakan simple itu memang paling pas ya buat menu sahur, seperti tumisan yang satu ini. Memanfaatkan stok bahan masakan yang ada di rumah saja, mix & match, bumbui, jadi deh.Selamat menunaikan ibadah shaum Ramadhan bagi umat muslim.#PekanPosbar#PekanPosbarProtein#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Jakarta
-
-
Tumis Kerang Dara Tumis Kerang Dara
Halo sobat cookpaders 🙌#berburucelemekemas#resolusi2019#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcommunity_probolinggo#probolinggo#masakitusaya2019Kerang dara, adalah spesies laut (Anadara granosa) sejenis kerang yang biasa dimakan oleh warga Asia Timur dan Asia Tenggara. Anggota suku Arcidae ini disebut kerang darah karena ia menghasilkan hemoglobin dalam cairan merah yang dihasilkannya.Kerang ini menghuni kawasan Indo-Pasifikdan tersebar dari pantai Afrika timur sampai ke Polinesia. Hewan ini gemar memendam dirinya ke dalam pasir atau lumpur dan tinggal di mintakat pasang surut. Dewasanya berukuran 5 sampai 6 cm panjang dan 4 sampai 5 cm lebar. Sumber : Wikipedia**Kerang ini bisa disantap dan diolah menjadi berbagai macam masakan loh.. Salah satunya yang aku masak ini, cari yang simpel saya, soalnya anak masih kecil riweh mau bikin yang rempong2Selamat mencobaaa...
-
Tumis Kerang Dara Tumis Kerang Dara
Kerang ini kalo di masak memang cenderung agak alot. Tapi saya suka😍. Di masak apa aja pasti masuk perut. Sesuka itu saya sama kerang. Tapi sekarang makannya agak hati-hati dan harus dikurangi. Dua bulan sekali makan kerang inshaAllah masih aman ya🥰#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#tumiskerangdara#masakanrumahan
-
Tumis Kerang Dara Tumis Kerang Dara
Indera penciuman saya paling sensitif dengan bau amis dari seafood. Apalagi suami saya. Oh no.. bikin mual kalau makan seafood yang masih ada bau amisnya. So saya punya resep andalan dari coba-cobi memakai berbagai aromatic dalam memasak seafood. This is the best menurut saya. Ga ada bau amis. Makan jadi nambah-nambah. Apalagi suami saya..
-
Tumis Kerang Dara Tumis Kerang Dara
Tukang sayur bawa kerang dara yang di sukai anakku. Akhirnya beli dan ditumis sederhana ini.
-
Tumis Kerang Dara Tumis Kerang Dara
Udah lama ya engga nulis 😅Mumpung lagi cuti pulang kampung cuss dah langsung masak 😃
-
Tumis Kerang Dara Tumis Kerang Dara
Selamat pagi Cookpaders.. Selamat menjalani hari ini dengan penuh semangat dan jangan lupa terus tebar kebaikan ya🙏. Pagi-pagi saya sudah berkelana di pasar, pas menyusuri lorong kios ikan segar langsung meleleh liat si kerang dara ini, ga pake mikir dua kali langsung meminta kepada si penjual untuk menimbang si kerang. Berhubung cuma saya seorang yg pemakan kerang di rumah jadi belinya minimalis aja. Sampai di rumah semangat banget pengen buru-buru ngolah si kerang ini. Kalau hati senang memasak pun jadi ringan dan se- simple apapun yang kita olah akan menghasilkan rasa yang luar biasa. Have a good day💗💗💗💗
-
Tumis Kerang Dara Tumis Kerang Dara
Source : Michico OctavianSebelum di cekrek udh di eksekusi sm pp anak²
-
Tumis Kerang Dara Tumis Kerang Dara
Kebetulan ada kerang dara kupas dipasar lalu ditumis aja biar simpel😄
-
Tumis Kerang Dara Tumis Kerang Dara
Pulang kantor mamak mampir ke swalayan sebentar. Ingin masak yang simple-simple aja. Anak-anak lagi bosan makan ayam. Dan, ketemulah sama aneka seafood di swalayan. Setelah dipilih-pilih, akhirnya memutuskan untuk mengambil kerang dara. Karena, sudah lama nggak masak juga.#BALONchallenge#ceCAbean
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar