Bakwan udang

mel's kitchen
mel's kitchen @melany_4081124
Jakarta

Sekali-kali bikin yang special 😁, bakwan topping udang😋

#PejuangGoldenApron2
#Minggu_ke19
#SatuResepSatuPohon

Jum'at, 07 Feb 2020

Bakwan udang

33 orang berencana membuat resep ini

Sekali-kali bikin yang special 😁, bakwan topping udang😋

#PejuangGoldenApron2
#Minggu_ke19
#SatuResepSatuPohon

Jum'at, 07 Feb 2020

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grUdang kecil
  2. 200 grWortel
  3. 200 grKol
  4. 1 batangDaun bawang, iris halus
  5. 1 batangSeledri, iris halus
  6. 300 grTepung terigu
  7. 2 sdmTepung beras
  8. 1 butirTelur
  9. 1 sdtLada bubuk
  10. 1 sdtKaldu bubuk
  11. 2 sdtGaram (sesuaikan)
  12. 300-400 mlAir
  13. 500 mlMinyak untuk menggoreng
  14. Bumbu Halus :
  15. 2 siungBawang putih
  16. 5 siungBawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Cuci udang, lalu buang kepalanya, sisihkan.

  3. 3

    Cuci dan Iris-iris kol dan wortel. Sisihkan.

  4. 4

    Dalam 1 wadah, campur terigu, tepung beras, bumbu halus, daun bawang, garam, lada dan kaldu bubuk, lalu tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

  5. 5

    Tambahkan kol dan wortel, aduk rata. Terakhir masukkan telur, aduk kembali sampai tercampur rata.

  6. 6

    Cetak adonan bakwan menggunakan wajan untuk kue kasmir atau sejenisnya yang sudah diolesi minyak sebelumnya, atau bisa juga memakai centong khusus. Lalu tambahkan udang diatas adonan, masak dengan api sangat kecil, hanya sampai bagian bawah adonan menjadi kokoh.

  7. 7

    Jika bagian bawah adonan bakwan sudah kokoh, pindahkan ke wajan lain yang berisi minyak panas, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mel's kitchen
mel's kitchen @melany_4081124
pada
Jakarta
Udah seneng masak dari jaman masih SMA, karna ortu pada jago masak...walau dulu gak pernah bantuin, alhamdulillah bisa masak😀 patokannya adalah citarasa dari masakan Ibu & Ayah saya, jadi tau bumbu & takaran yg pas tuh seperti apa😊 ditambah lagi dgn hobby wiskul hehe...makanan yg disukai pasti jadi sasaran buat praktek, dan para pencicipnya adalah keluarga kecilku yg tak pernah komplain kalo dimasakin...mereka bilang "masakan Bunda paling enak sedunia!!"😘😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa