Martabak Lenggang Ubi Ungu

LiyaniFY
LiyaniFY @liyanify_89
Ciputat, Tanggerang Selatan

💜Bismillahirrahmanirrahiim..💜

Alhamdulillah akhirnya ikut juga memeriahkan GoDa Paders minggu ini.. Dg tema aneka baking di teflon..

Dah lama pengen punya resep martabak lenggang ni, sebelumnya pernah bikin tapi belum sempat ke save resepnya..
Nah kali ini bikin lagi tapi dimodifikasi dg adanya tambahan ubi ungu dalam adonannya.. Dr air 500 ml aq ambil 100 ml utk pasta ubi ungu, dg 30 gr ubi ditambah air diblender jd 100 ml. Alhamdulillah sukses juga.. Next mau coba pake buah naga biar warnanya cantik gitu..❤💕

Source: Ade Irene

#GoDa_TeflonAkuDong
#GoDaPaders
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpad_id
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity
#liyanify_homemade
#KapsulAjaib

Martabak Lenggang Ubi Ungu

33 orang berencana membuat resep ini

💜Bismillahirrahmanirrahiim..💜

Alhamdulillah akhirnya ikut juga memeriahkan GoDa Paders minggu ini.. Dg tema aneka baking di teflon..

Dah lama pengen punya resep martabak lenggang ni, sebelumnya pernah bikin tapi belum sempat ke save resepnya..
Nah kali ini bikin lagi tapi dimodifikasi dg adanya tambahan ubi ungu dalam adonannya.. Dr air 500 ml aq ambil 100 ml utk pasta ubi ungu, dg 30 gr ubi ditambah air diblender jd 100 ml. Alhamdulillah sukses juga.. Next mau coba pake buah naga biar warnanya cantik gitu..❤💕

Source: Ade Irene

#GoDa_TeflonAkuDong
#GoDaPaders
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpad_id
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity
#liyanify_homemade
#KapsulAjaib

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan martabak
  2. 250 grtepung terigu serbaguna
  3. 2 sdmgula pasir (kurang manis ya/selera)
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 400 mlair
  6. 100 mlpasta ubi ungu (30 gr ubi+ air diblender)
  7. 1/2 sdtfermipan fresh
  8. 1 butirtelur
  9. 2 sdmsusu kambing bubuk
  10. Isian
  11. Keju parut
  12. Kental manis putih

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2..

  2. 2

    Bikin pasta ubi ungu. Ubi dihancurkan dg garpu tambah air jadi 100 ml kemudian blender.

  3. 3

    Campurkan tepung, fermipan, gula,susu,garam dan telur. Aduk sampai tercampur rata. Tambahkan pasta dan air setengah dulu, aduk sampai tercampur rata. Tuang air sisa sedikit2 sampai tepung benar2 larut(tidak menggumpal2).

  4. 4

    Tutup dg kain serbet bersih dan diamkan selama 1 jam. Kalo saya hanya 30 menit tapi diletakkan diatas magiccom yang nyala.

  5. 5

    Kalo sukses akan muncul gelembung2 yg banyak.. Siap dipanggang.

  6. 6

    Panaskan teflon atau wajan dg api cenderung kecil sampai panas ada bunyi cess kalo dipercikan air.

  7. 7

    Tuang 1 sendok sayur tiap tempat pemanggang.

  8. 8

    Akan muncul gelembung2 seperti difoto. Biarkan dulu sampai permukaan mengering tanda sudah matang. Siapkan isian.

  9. 9

    Ini yg sudah kering dan matang. Angkat perlahan.

  10. 10

    Beri secukupnya keju dan siram dg kental manis.

  11. 11

    Lipat dan satukan serta tekan2 pinggirnya menggunakan sendok atau garpu. Sampai benar2 menyatu.punya saya bikin dua versi.

  12. 12

    Nah ini dia versi ditutup dan versi dibalut pandan.. Ini enak benerrr.. Dan lumayan nyaman diperut saya.. Karena kalorinya tak sebanyak martabak biasanya yg berlebihan dalam pemakaian gula dan margarin.. Kalo lagi kangen martabak yah bikin ini aja.. Lbh ringan dan gak bikin enek cepat..hehe love it💜💜💜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
LiyaniFY
LiyaniFY @liyanify_89
pada
Ciputat, Tanggerang Selatan
💕"Ibu dari 4 orang anak, yang dulunya tidak begitu bisa memasak, tetapi sejak punya anak menjadi semangat untuk bisa. Dan sampai akhirnya bertemu dengan @cookpad, sekarang semua jd lebih mudah dan menyenangkan, resep apapun itu demi keluarga tercinta harus dicoba dan harus bisa..💪😍 Thank you so much Cookpad..🙏😘"💕Thanks juga atas cooksnap, like, dan follownya ya 🙏🥰IG : liyanifyFB : Liyani Febri YunitaYT : LiyaniFY's Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa