Sempol bumbu simple

LUTFI NAIM
LUTFI NAIM @lutfi_naim
NGAWI

Post cemilan hits th lalu, ini versi saya 😊

Sempol bumbu simple

12 orang berencana membuat resep ini

Post cemilan hits th lalu, ini versi saya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. Bahan sempol :
  2. 250 grtepung tapioka
  3. 125 grtepung terigu
  4. 4 butirbawang putih
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyakaldu bubuk
  7. Secukupnyalada bubuk
  8. Secukupnyaair
  9. 2 butirtelur
  10. Minyak goreng
  11. Tusukan bambu
  12. Saos :
  13. Sambal abc
  14. Cabai rawit (sesuai selera)
  15. Sambal kacang (saya beli jadi)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan air hangat. Tambahkan bawang putih yg sudah dihaluskan. Campur rata semua bahan

  2. 2

    Siapkan wajan ukuran lebar utk merebus air, tambahkan sedikit minyak goreng diair rebusan. Supaya adonan sempol tidak saling menempel

  3. 3

    Lilitkan adonan ketusukan bambu dan masukkan ke dalam air rebusan

  4. 4

    Rebus adonan sampai mengapung dan dalamnya matang. Angkat dan tiriskan

  5. 5

    Kocok telur dan beri sedikit kaldu bubuk utk perasa. Goreng sempol ke minyak goreng panas sebentar. Celupkan dikocokan telur dan goreng lagi sampai garing

  6. 6

    Utk saosnya saya pakai 2 jenis. Pertama versi pedas manis dari sambal kacang, saya tambah sedikit kecap manis. Kedua versi super pedas dari saos sambal abc yg dicampur dg cabai rawit gerus (cabai saya rebus dulu) dan tambahkan air sedikit agar tidak terlalu kental saosnya

  7. 7

    Sempol siap dicocol / dicelup ke saosnya. *kebetulan ada tahu kopong dirumah saya isi sempol dalamnya, jadi ikut nangkring dipiring 😅😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
LUTFI NAIM
LUTFI NAIM @lutfi_naim
pada
NGAWI
Memasak itu menyenangkan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa