Bahan-bahan

  1. Bahan Custard
  2. 2 butirkuning telur
  3. 240 mlsusu cair
  4. 30 grGula Pasir
  5. 15 grmaizena
  6. 15 grTerigu
  7. 75 grbutter lelehkan
  8. 50 mlwhiped cream
  9. 1 sdtEssens Rhum halal
  10. Bahan Meringue
  11. 2 butirTelur
  12. 1 sdmGula
  13. Taburan
  14. Secukupnyakismis
  15. Secukupnyaslice almond
  16. 250 grDaging Kelapa Muda

Cara Membuat

  1. 1

    Buat meringue nya, kocok putih telur dan gula hingga kaku, masukkan ke piping bag agar mudah disemprotkan

  2. 2

    Buat custardnya, campur semua bahan didihkan hingga mengental, matikna api, masukkan daging kelapa muda dan kismis, aduk rata, masukkan ke wadah alumunium foil, panggang selama 15menit dengan metode au bain marie(water bath)

  3. 3

    Setelah 15 menit, keluarkan klapertart dari oven, semprot dengan adonan meringue, taburi dengan kayu manis bubuk, kismis, almond, panggang lagi hingga matang

  4. 4

    Tanda klappertart sudah matang,warnanya sudah kecoklatan dan tidak lengket saat disentuh, hilangkan uap panas, dinginkan dikulkas, sajikan dingin lebih nikmat

  5. 5

    Foto dulu

  6. 6

    Foto lagi😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cut Wina
Cut Wina @cutratudwina
pada
Jakarta
📝 Hello💕Baking addict, love cooking🍄Masak yg Mudah2 dan simple2🌻Happy Cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa