Pie Susu (Egg Tart)

Name: Pie Susu (Egg Tart)
Yield: 16 pieces
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr terigu (saya 220 gr terigu + 30 gr susu bubuk); 150 gr margarine; 1 sdm gula kastor; 3 sdm air es; 200 ml/100 gr susu kental manis; 120 ml air putih; 3 btr kuning telur; 2 sdm tepung maizena; 1/2 sdt vanilla powder

Aprilia Tw @malyaz

Cirebon, Jawa Barat

Bismillahirrahmanirrahim..
Alhamdulillah, stock cemilan dirumah mula menipis, anak lanang sedang masa penyembuhan jadi bawaannya pengen ngemil terus..
Mama berfikir keras sambil cek bahan perbakingan.. Dan terpilihlah pie susu untuk segera eksekusi..
#pie
#piesusu
#eggtart

Lebih banyak

Pie Susu (Egg Tart)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16 pieces

Crust Pie
250 grterigu (saya 220 gr terigu + 30 gr susu bubuk)
150 grmargarine
1 sdmgula kastor
3 sdmair es
Custard
200ml/100 gr susu kental manis
120 mlair putih
3 btrkuning telur
2 sdmtepung maizena
1/2 sdtvanilla powder

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Membuat Crust Pie : campur semua bahan dengan menggunakan garpu hingga kalis, simpan dalam lemari pendingin selama minimal 15 menit.
2

Membuat Custard : campur semua bahan, aduk hingga rata/tidak bergerindil, lalu saring.
3

Setelah minimal 15 menit, keluarkan adonan crust pie dari lemari pendingin. Pipihkan/gilas hingga kira-kira tebal 0.2 - 0.3mm, lalu cetak dengan menggunakan cetakan pie. Ambil adonan yang sudah dicetak, kemudian susun dalam cetakan pie. Lakukan hingga adonan habis.
4

Tusuk-tusuk dengan garpu, lalu tuang/isi dengan custard sebanyak 3/4 bagian.
5

Sebelumnya panaskan oven pada temperatur 170-180°C (kenali oven masing-masing) selama 20 menit. Panggang selama 20-35 menit, sambil dicek (warna crust golden brown). Done..! Selamat mencoba..