Cuci bersih ubi, kemudian kukus hingga matang

Setelah ubi matang lalu tumbuk/hancurkan ubi kemudian tambahkan tepung tapioka secukupnya

Bentuk adonan menjadi bulat-bulat sesuai selera, pipihkan lalu isi adonan dengan potongan gula merah, kemudian bentuk seperti bola2

Goreng adonan yang sudah disisi dengan gula merah hingga matang

Klepon siap di sajikan