Puding Lapis Ubi Ungu, tips mengukur kapasitas cetakan
Beli ubi ungu sekilo, jadi banyak list cookmark yang akan saya recook 😀😀
Kali ini saya membuat puding ubi ungu lagi.
Tapi puding saya buat berlapis, agak deg2an juga ini, karena biasanya saya membuat puding yang simple-simple aja 😅😅😅
Maafkan jika belum rapih lapisannya yah
Diperlukan banyak jam terbang dlm membuat puding, jadi kita lebih mengetahui kapan waktunya untuk melapis /menuangkan lapisan berikutnya.
Sebaiknya kukus ubi dengan kulitnya, selain untuk menjaga nutrisinya, juga membuat rasa ubi lebih manis.
Saya menggunakan susu kedelai tawar untuk cairannya ya supaya lebih bernutrisi.
Silahkan jika mau memodif utk menggunakan susu cair atau santan, sesuai selera ya.
Seringkali jika kita membuat puding, ada masalah cetakan kebesaran atau kekecilan. Saya bagikan tips mengukur cetakan.
Saya menggunakan cetakan puding dengan kapasitas 1 liter. Jika memakai cetakan besar yang rata-rata kapasitasnya bisa untuk 2 liter, resep ini dikalikan 2.
Cara utk mengetahui kapasitas cetakan adalah dengan cara menuangkan air dalam gelas ukur, yang sudah diukur kapasitas airnya, ke dalam loyang.
Jika cetakan bisa memuat 1 liter air, berarti kapasitasnya 1 liter dst
Semoga bisa menginspirasi ❤️
#pudinglingga
#pudingubiungu #kapsulajaib
#Cookpadcommunity_jakarta
#Cookpadcommunity_borneo
Puding Lapis Ubi Ungu, tips mengukur kapasitas cetakan
Beli ubi ungu sekilo, jadi banyak list cookmark yang akan saya recook 😀😀
Kali ini saya membuat puding ubi ungu lagi.
Tapi puding saya buat berlapis, agak deg2an juga ini, karena biasanya saya membuat puding yang simple-simple aja 😅😅😅
Maafkan jika belum rapih lapisannya yah
Diperlukan banyak jam terbang dlm membuat puding, jadi kita lebih mengetahui kapan waktunya untuk melapis /menuangkan lapisan berikutnya.
Sebaiknya kukus ubi dengan kulitnya, selain untuk menjaga nutrisinya, juga membuat rasa ubi lebih manis.
Saya menggunakan susu kedelai tawar untuk cairannya ya supaya lebih bernutrisi.
Silahkan jika mau memodif utk menggunakan susu cair atau santan, sesuai selera ya.
Seringkali jika kita membuat puding, ada masalah cetakan kebesaran atau kekecilan. Saya bagikan tips mengukur cetakan.
Saya menggunakan cetakan puding dengan kapasitas 1 liter. Jika memakai cetakan besar yang rata-rata kapasitasnya bisa untuk 2 liter, resep ini dikalikan 2.
Cara utk mengetahui kapasitas cetakan adalah dengan cara menuangkan air dalam gelas ukur, yang sudah diukur kapasitas airnya, ke dalam loyang.
Jika cetakan bisa memuat 1 liter air, berarti kapasitasnya 1 liter dst
Semoga bisa menginspirasi ❤️
#pudinglingga
#pudingubiungu #kapsulajaib
#Cookpadcommunity_jakarta
#Cookpadcommunity_borneo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan puding ubi, aduk rata dan bagi menjadi 2 bagian sama banyak. Sebagian sisihkan, sebagian lagi didihkan. Tuang larutan puding ubi ke dalam loyang yang sudah dibasahi sebelumnya, posisi loyang dikondisikan miring ya. Diamkan sampai agak set/setengah matang, kira-kira sekitar 15-20 menit
- 2
Lakukan hal serupa dengan puding putih. Aduk rata semua bahan puding putih, bagi 2 larutan puding, didihkan sebagian. Tuang larutan puding putih sesendok-sesendok ke atas puding ubi yang agak set (ketika disentuh sudah agak padat, tapi tidak cair)
- 3
Lakukan hal serupa dengan sebagian larutan puding lagi. Tuang bergantian, larutan puding ubi dulu baru puding putih
- 4
Diamkan sampai tidak ada uap panasnya lalu simpan puding dalam kulkas
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)
Trus ada juga kukis
Nama resepnya kue semprit