Serabi Saus Kinca

silvia novi
silvia novi @SilviaNovi
jakarta selatan

Serabi, cemilan tradisional yang tidak pernah membosakan.

#PejuangGoldenApron2

Serabi Saus Kinca

Serabi, cemilan tradisional yang tidak pernah membosakan.

#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Serabi
  2. 125 grTepung Terigu protein sedang
  3. 75 grTepung beras
  4. 1 butirtelur
  5. 2 sdmgula pasir
  6. 1/2 sdtBaking Powder
  7. 3 gr (1/2 sdm)ragi instan
  8. 1/2 sdtgaram halus
  9. 100 mlair hangat
  10. 150 mlsantan
  11. Secukupnyapewarna makanan
  12. Saus Kinca
  13. 100 grgula merah, iris tipis
  14. 300 mlsantan
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Aktifkan ragi: campur 1 sdm gula pasir dan 100 ml air hangat kuku, aduk rata. Tambahkan ragi dan diamkan selama 10-15 menit sampai ragi berbuih.

  2. 2

    Campur semua bahan kering, 1 sdm gula dan telur, aduk rata. Tambahkan ragi yang sudah di aktifkan dan aduk sampai rata.

  3. 3

    Saring adonan lalu tutup dengan plastik atau lap bersih. Diamkan selama 30-60 menit sampai adonan mengembang dan berbuih. Tambahkan pewarna sesuai selera.

  4. 4

    Panaskan teflon atau baking pan. Tuang adonan dengan sendok sayur lalu kecilkan api. Masak sampai bagian bawah kecoklatan, angkat. Tidak perlu diBalik.

  5. 5

    Masak kinca: campur air dan gula merah sampai larut. Tambahkan santan, pandan dan garam. Aduk rata.

  6. 6

    Hidangkan serabi selagi hangat dengan saus kinca.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
silvia novi
silvia novi @SilviaNovi
pada
jakarta selatan
Terima kasih sudah berkunjung ke catatancookpad saya dan salam kenal 🙏🙏. Untuk sementara saya sedang tidak aktif, mohon maaf bila tidak membalas komen para sahabat.Terima kasih banyak untuk sahabat cookpad yang telah bekenan memberi 'like', cookmark, cooksnap/recook dan juga foto-foto hasil recook 🙏❤❤Saya masih belajar cooking dan baking sambil mencoba resep-resep baru, terutama resep-resep yang punya sejarah unik. Happy cooking dan baking everyone❤️IG: @snovi1710
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa