Cake Ontbijtkoek berasal dari Belanda yang punya ciri khas tersendiri dengan textur dan aroma rempah ...Lekker , dengan ditemani secangkir kopi pahit 👍

Ontbijtkoek ini salah satu cake peninggalan Belanda yg masih banyak kita jumpai. Rasa rempah dari cake ini sangat khas. Pas banget berkolaborasi dgn legitnya gula palm.Bismillah.... Resep perdana aku di 2022 buat dapetin #TiketGoldenBatikApronSumber : urk2706 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4240018?invite_token=1CFp3Y#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos

Cake dengan aroma rempah di kasi taburan kenari klop 👌. Biasa saya buat dengan metode butter cake kali ini saya coba dengan metode sponge cake, hasil nya tetap enak dan lembut 👌#PejuangGoldenBatikApron##Spongecake#ontbijtkoek

Ontbijtkoek atau "kue sarapan pagi", namun biasa disebut roti rempah dari Belanda. Gandum hitam merupakan bahan yang paling penting sebagai pewarna cokelat muda. Sering dibumbui dengan cengkih, kayu manis, jahe, dan pala. ~WikipediaBolu ini kental dengan aroma rerempahan dan rasa gula palem yang klasik dan ngangenin.Renyah kacang-kacangan saat dikunyah menambah tekstur dan rasa.Banyak versi onbitjkoek. Ada yang menambahkan cokelat bubuk, ada yang menambahkan kopi.Ada yang memakai metode sponge cake, butter cake, putih dan kuning telur dipisah, pakai telur banyak dan pakai telur sedikit.Seperti biasa, resep yang aku eksekusi adalah resep termudah dan teririt untuk hasil yang memuaskan dan rasa yang tidak mengecewakan.Resep dapet nyontek yutub Nophy Kitchen.

Liat2 bahan d kotak ajaib dapur saya temukan bumbu spekuk . Jadilah bebikinan kue ala jaman Belanda ini.Aromanya semerbak saat d oven enak buat teman ngopi .

Bercokolnya Belanda di Indonesia selama ratusan tahun membuat orang Indonesia mengenal berbagai penganan khas Belanda. Salah satunya adalah ontbijtkoek atau jika dilafalkan dengan aksen lokal menjadi 'ombekuk'. Kekhasan cake ini adalah teksturnya yang agak kering dan bikin seret di tenggorokan. Jika orang Belanda memakannya untuk sarapan, orang Indonesia memakannya untuk camilan sore hari dengan secangkir teh hangat. Lebih afdol lagi jika dioles dengan butter yang agak lembek di tengah rintik hujan sore hari.

Pas buka-buka resep,, ada nyempil resep mama. Cake ini buat saya adalah cake jadul, karena emang udh ada dari jaman kolonial Belanda. Wangi rempah dan ga seret, cocok buat teman ngopi atau teh. Bikinnya gampang, ga bakalan gagal deh bikinnya.

Terinspirasi dr resepnya Teteh Ricke Indriani, bolu spekuk aka Ontbijtkoek favorit saya, bikinnya simple tp hasilnya cakepp n yummy.. Takaran gulanya saya kurangi sedikit dr resep aslinya, trimakasih resepnya ya teh..☺☺☺

Ontbijtkoek atau biasa disebut roti rempah dari Belanda. Dibumbui dengan cengkih, kayu manis, jahe dan pala. Disini aq pakai bumbu instan spekuk.

Cake favorit dari jaman kecil dulu...ini pake resep dr ibu saya...ga pake SP sama sekali cuma telur, gula, terigu dan mentega...simple resepnya gampang banget dihapal...yg bikin nagih itu bumbu spekuknya...wangiii banget..bumbu spekuk nya wajib banget..jangan diskip...#ibukupelindungsetia #warisanibu

Ini adalah kue peninggalan Belanda yg banyak sekali digemari oleh masyarakat Indonesia termasuk Mama dan papa saya. Kue ini mempunyai cirikhas rasa rempah yg melekat dan sensasi kenari diatasnya ..dan tekstur kue yg lembut ini ga terkalahkan oleh cake modern jaman now. Pokoknya beda lah..rasanya sangat "ngangeni".Ok langsung yuk kita coba saya pake resep dari penulis resep favorit saya @tintin rayner..Happy baking😉

(Selasa, 28 Juli 2010)Cake yang susah di eja namanya ini adalah cake dari Belanda, konon katanya cake ini biasa disajikan saat sarapan. Cake nya lembut, legit dan wangi rempah, ditambah gurih nya kenari bikin cake ini sungguh lezat dan wajib dicoba👍