Kupas n cuci sayuran. Lalu iris² keduanya sesuai selera

Sisihkan sawi putih lalu taburkan garam sambil diaduk. Tunggu sebentar.

Haluskan bawang putih,jahe,garam. Beri air matang hangat. Aduk² lalu masukkan wortel. Tambahkan gula pasir n cuka sesuai selera.

Cuci n tiriskan sawi putih. Lalu campurkan kedlm rendaman wortel tadi. Diamkan semalam spy bumbu meresap.

Asinan/kimchi siap dinikmati. Bumbu ini sehrsnya memakai ebi ato ikan tp saya kurang suka jd seadanya saja.....Sesuai selera masing² saja ya....terima kasih