Lodeh labu tanpa santan

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 pcslabu siam
  2. 5 siungbawang putih
  3. 3 siungbawang merah
  4. 2cabe rawit setan
  5. 3 bijikemiri
  6. 1Kunyit berukuran sedang
  7. Jahe, luangkuas, daun salam, sere dan daun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas labu, potong" seperti korek api.. kemudian cuci dgn air garam sampai bersih (air garam bermanfaat untuk menghilangkan getah pd labu tsb)

  2. 2

    Setelah itu, haluskan bawang merah, putih, cabe, kemiri dan kunyit.

  3. 3

    Untuk jahe dan lengkuas cukup dimemarkan saja.

  4. 4

    Ambil 4 gelas air, kemudian didihkan.. masukan bumbu yg sudah dihaluskan dan bumbu tambahannya seperti sere jahe lengkuas daun salam dan daun jeruk serta masukan labu yg sudah dipotong seperti korek api

  5. 5

    Aduk sampai rata dan setengah matang.. (saat labu sudah dimasukan kalau bisa dgn api yg kecil agar labu tsb matangnya merata)

  6. 6

    Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa sesuai selera.

  7. 7

    Bila labu sudah setengah matang dan bumbu sudah mulai menyerap serta rasa udah sesuai selera. Lodeh labu siam siap dihidangkan :)

  8. 8

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Byhidaku
Byhidaku @cook_20678255
pada
Central Java, Indonesia📍
si hobi masak sedikit makan🥂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa