Marble Chiffon Cake

Chiffon Cake dengan resep andalan Ce Tintin Rayner. Warna dan motif bisa diganti sesuai selera.
Marble Chiffon Cake
Chiffon Cake dengan resep andalan Ce Tintin Rayner. Warna dan motif bisa diganti sesuai selera.
Cara Membuat
- 1
PASTA: kocok lepas telur, tambahkan susu dan minyak, kocok rata. Masukan tepung terigu sambil diayak. Aduk sampai rata dan licin dengan whisk, sisihkan. Panaskan oven 170 derajat, api atas dan bawah
- 2
MERINGUE: kocok putih telur dengan kecepatan rendah. Setelah keluar buih agak banyak, tambahkan garam dan air lemon/cuka apel/cream of tartar. Setelah putih telur mulai bewarna putih, naikkan kecepatan dan masukan gula pasir sedikit demi sedikit (3x tuang) sambil dikocok sampai KAKU (stiff peak)
- 3
Tuang sedikit demi sedikit meringue (bagi 3x) ke adonan pasta sambil diaduk balik perlahan dengan spatula hingga rata. Bagi adonan menjadi dua. Salah satu adonan diberi pasta coklat dan aduk rata. Tuang adonan secara bergantian ke dalam loyang chiffon berdiameter 20cm TANPA DIOLES margarin. Buat motif marmer menggunakan tusuk sate/sumpit sambil diaduk. Ratakan dan hentakan loyang agar udara keluar.
- 4
Panggang dengan suhu 170’ C. Pada menit ke 15-20, iris bagian atas kue untuk membuat crack, lanjutkan dipanggang dengan suhu 150’C sampai matang (suhu diturunkan agar permukaan mulus). Total pemanggangan 60 menit (tergantung oven masing-masing).
- 5
Tes tusuk untuk kematangan. Setelah matang segera keluarkan loyang dan balik. Kalau loyang tidak memiliki kaki, loyang dapat diletakkan secara terbalik diatas botol. Diamkan sampai suhu ruang (1-2 jam) baru dikeluarkan dari loyang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Marble Chiffon Cake Marble Chiffon Cake
Alhamdulillah bisa eksekusi Marble Chiffon Cake ini setelah 2 kali coba..Inipun masih harus diperbaiki sedikit lagi karena penampakan bagian atas cake masih belum rapi..😁Seneng bisa dapat ilmu baru setelah gabung digroup #Kombes..😍Makasih banyak Mba RinJu sdh berbagi ilmu dan pengalamannya dalam membuat chiffon cake..🙏😘Resepnya mantull..eempukk..lembuut..pas manisnya dan ga bikin seret..😋😍Source : Rini Juliahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2517625-marble-chiffon-cake#PejuangGoldenApron3#KolebKombes#CookpadCommunity_Bekasi Mba Wen -
Marble Chiffon Cake Marble Chiffon Cake
sudah lamaaa sekali gak buat chiffon cake krn loyangnya sdh sy buang krn sdh gak bagus lagi , nah kmrn itu sy ke TBK lihat ada loyang chiffon lgsg kepikiran pengin buat ya sdh lgsg aja sy beli, keesokanya lgsg eksekusi chiffon cake ini 😊😊 dan hasilnya sangat memuaskan , manisnya pas, kapes2 spt kapas, ringan dan kelg suka.. 👪 Rini Julia -
Marble Chiffon Cake Marble Chiffon Cake
kala cuaca mendung, hujan, nikamt kalo ditemenin chiffon ini, sambil terus belajar agar chiffon mulus, lagi dan lagi trial cake ini. Resep masih source ci tintinrayner rina dewi -
Marble Chiffon Cake Marble Chiffon Cake
Koleb kombes kali ini tentang Chiffon Cake dimentorin mba @Rini Julia ...Cake yg buat saya tricky bgt gak boleh salah pas misahin putih & kuning telur, harus tepat waktu pengocokan putelnya krn kalau ada sedikit kesalahan sudah dipastikan cake akan tdk sesuai harapan... Alhamdulillah terima kasih kombes dan para admin, buat saya ini sdh membahagiakan😆, bisa biikin cake yg lembut bgt sampe lupa udh ngabisin 3 potong😂Source : Rini Julia#KolebKombes#CookpadCommunity_Bekasi Febry Caturia -
Marble Chiffon Cake Marble Chiffon Cake
Bulan ini tema Bakerpad adalah aneka chiffon, kebetulan juga kita kedatangan narasumber mba 𝘽𝙞𝙣𝙩𝙖𝙣𝙜 𝙋𝙖𝙨𝙖𝙧𝙞𝙗𝙪 dari Bogor @star_atkitchen , beliau sharing tentang basic Chiffon cake yang gemoy seperti apa, terimakasih mb untuk sharing ilmunya, sukses selalu utk mb bintangSource : @star_atkitchenResep asli saya modifikasi dengan campuran sedikit tepung ketan dengan varian pandan dan taro#Bakerpad_Community#Bakerpad_AnekaChiffonCake Tyas yodha -
Marble Chiffon Cake Marble Chiffon Cake
Dapat Ilmu Chiffon Cake diKombes. Source: Rini Julia, disini aq ngerecook bnr2 byk sekali pelanggaran. Dgn Alat yg bukan aturan, dan dgn empty langkah kerja krn hpnya blm bisa upload gambar, huhuhuuu sedih. Paling tidak aq berani mencoba meski kegagalan yg kudapat. Buat mba Rinju, terima kasih ilmunya yah...#KolebKombes#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_Id#hannahani_cookies April_Umi HannaHani -
Marble Chiffon Cake Marble Chiffon Cake
Pertama kalo nge-Chiffon nih mommies.. mau esekusi kok kayanya susah maju mundur, tapi ga dilakuin malah kepikiran, dari pada penasaran dicoba aja yaa.. kebetukan belum punya loyang chiffon, jadi pake loyang JCC aja.. Rasanya uenak banget moms, jadul gitu, empuk dan fluffy juga :) drynaknight -
Marble Chiffon Cake Marble Chiffon Cake
Bismillah.. ..Assalamualikum.. Alhamdulillah sy masih bs ikutan posbar lagi,. Ini posbar ke-5 saya bareng @dkitcheners_ dan mba host @lenadelly_ dengan tema #SiKempusSipon..Di tema #SiKempusSipon Saya membuat "Marble Chiffon Cake" super lembut & fluffy dari resepnya ci @tintinrayner..Tips membuat Marble Chiffon Cake ini adalah :1. Membuat chiffon cake harus memakai loyang chiffon dan tdk boleh di oles apapun2. Adonan akhir yg benar seharusnya tetap kental, kalau encer bearti bisa over aduk / kocokan putih telur kurang sempurna3. Kalau ingin permukaan chiffon cake mulus tanpa retak suhu kecil saja namun panggang lebih lama4. Lebih maksimal setelah matang didiamkan beberapa jam sambil ditangkupkan baru di keluarkan dgn mengunakan pisauSource : Tintin Rayner#dkitcheners_#arisanround3_21# SiKempusSipon Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika" -
Marble Chiffon Cake Marble Chiffon Cake
Kombes mengadakan lagi event yg dimentori oleh Bu Rini Julia,beliau yg tidak pelit berbagi ilmu & tips tentang pembuatan chiffon.Alhamdulillah aku yg dulu biasanya beli tapi kali ini pertama kali buat cake chiffon langsung berhasil karena benar2 membaca ulang resep,cara pembuatan & menonton banyak video tentang si chiffon dari berbagai sumber.Tekstur cake yg benar2 lembut seperti kapas,saking lembutnya cake bisa digoyang2kan🤭,menurutku manisnya juga pas.terimakasih Bu Rini sekali lagi utk resep & tipsnya semoga bermanfaat & membawa keberkahan 🙏😇💗*Resep asli memakai 4 telur & UK loyang 18 namun bisa juga memakai uk 20 cuma hasil kurang tinggi,karena loyang yg aku punya uk 20 jadi mengkonversikan pakai 5 telur agar hasil pas tingginya.*Pasta boleh memakai apa saja sesuai keinginan*Telur harus benar2 fresh,putih telur dan benar2 bersih jangan sampai ada bagian kuningnya*Wadah & mixer pastikan benar2 bersih jangan sampai kena minyak atau air karena nanti adonan putih tidak akan mengembang*Jika tidak ada cream of tar tar bisa diganti dengan 1 sdm perasan jeruk nipisSource : Rini Julia#kolebKombes#pejuangGoldenApron3#cookpadCommunity_bekasi Via Vie (Dapur Bunda) -
Marble Chiffon Cake Marble Chiffon Cake
#Cooksnap#MasakItuSaya#MarbelChiffonCake#CoboyNgaco#CoboyNgacoBareng_AdityaDamayanti#NgacoBareng_AdityaDamayanti#CoboyWani#Cooksnap#CoboyCooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_idSource : @adityadamayantiMinggu ini di Ngaco COBOY bareng mba @adityadamayanti dengan tema "Menyampaikan Pesan lewat Food Photography "Secara garis besar beliau menjelaskan untuk membuat suatu foto ndak perlu banyak menggunakan property foto cukup menonjolkan objek sehingga sudah dapat menyampaikan sebuah pesan kepada orang lain.Saat praktek dengan cooksnap resep beliau Marble Chiffon Cake rasanya seneng banget karena resepnya cukup mudah di pahami dan hasilnya pun memuaskan karena slma ini jujur aku bikin chiffon slalu gagal dan pas coba resep mba @adityadamayanti berhasil.. berhasil... Cakenya mebul2 dan tidak bikin seret 😍🥰🥰Dan waktu pembuatan fotopun beliau dengan telaten memberikan kisaran kepada kita semuanya tanpa terkecuali sabaaar pisan euy. Di tambah lagi kita orang lemot2 kadang bebal juga 🤭🤭😂 di ajarin ndak isa2 🙏🏼🙏🏼. Maapkan nggeh mba Adit.Terima kasih banyak buat inpirasi resepnya suka banget dan hasilnya sangat memuaskan dan hsl fotonya pun jadi good looking banget deh suka pake banget simple dan jadi kelihatan idup.Berkah Melimpah, Sukses serta sehat slalu nggeh buat mba Adityadamayanti skluarga. Amin 🥰😍🙏🏼 Cassalover ( AyuCIMO ) -
Marble Chiffon Cake Marble Chiffon Cake
Suka bgt sama chiffon cake. Liat Ig nya Lilis Tio penasaran ingin coba. Baru kesempetan hari ini mencoba. Bagi yang gak suka manis, cocok sekali deh chiffon cake ini... Igna Cooking
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar