Cuci bersih gurame fillet, kucuri jeruk nipis sebentar supaya nggak amis.

Balur gurame dengan tepung bumbu serbaguna. Saya pakai merk sajiku yg original.

Goreng gurame dengan api sedang sampai matang.

Untuk sausnya, tumis bawang bombay dengan mentega. Setelah harum masukkan wortel yg sudah dipotong seperti korek api. Masak sebentar sampai wortel agak layu.

Lalu masukkan saos tomat dan saos sambal secukupnya. Saya biasanya banyakin saos tomatnya, jd ga terlalu pedas. Tambah air sedikit tunggu mendidih, lalu masukkan garam secukupnya. Tes rasa.

Gurame asam manis siap disajikan 😊

Oh iya; biasanya ada yg ditambahin nanas di saus asam manisnya.