Sempol Tahu

HerlinaCs Lim
HerlinaCs Lim @HerlinaCsLim
Sampit, Kalimantan Tengah

Tantangan minggu ini dari Cilmin adalah Sempol Ayam recook dari JeeZaic.cook. Berhubung saya lagi ga makan daging. Saya buat dari tahu aja ya Cilmin... 😁

#RecookBarengCilmin #Cookpad_id #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_Borneo

183 7.3.2020

Sempol Tahu

30 orang berencana membuat resep ini

Tantangan minggu ini dari Cilmin adalah Sempol Ayam recook dari JeeZaic.cook. Berhubung saya lagi ga makan daging. Saya buat dari tahu aja ya Cilmin... 😁

#RecookBarengCilmin #Cookpad_id #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_Borneo

183 7.3.2020

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 buah
  1. 250 grFillet dada ayam (saya 5 buah Tahu)
  2. 3 siungBawang putih
  3. 1 buahWortel
  4. 1 batangDaun bawang
  5. 1 batangSeledri
  6. 2 sdmBawang goreng (saya 1 sdm)
  7. 4 sdmTepung tapioka
  8. 1 sdmTepung terigu (sesuaikan dengan tahunya)
  9. 1 sdtGaram (saya 1/2 sdt)
  10. 1/2 sdtGula pasir (saya 1 sdt)
  11. 1/2 sdtLada bubuk (saya 1/4 sdt)
  12. 1/2 sdtKaldu ayam bubuk (saya 1,5 sdt Kaldu jamur)
  13. 1 butirTelur ayam
  14. Pelapis :
  15. 1 butirTelur ayam, kocok lepas
  16. Pelengkap :
  17. (Saya 20 buah Tusuk sate)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Cuci tahu

  2. 2

    Kupas bawang putih, wortel. Bersihkan daun bawang, seledri

  3. 3

    Parut wortel

  4. 4

    Potong-potong halus daun bawang, seledri

  5. 5

    Ulek bawang putih sampai halus

  6. 6

    Tambahkan bawang goreng. Ulek halus

  7. 7

    Tambahkan tahu sebagian-sebagian. Ulek halus

  8. 8

    Tambahkan wortel, daun bawang, seledri, tapioka, terigu, garam, gula, lada, kaldu jamur, telur

  9. 9

    Aduk rata. Tambahkan terigu sampai adonan tahu tidak terlalu lembek dan tidak terlalu keras... Tergantung selera...

  10. 10

    Bentuk lonjong. Tusuk dengan tusuk sate. Lumuri tangan dengan terigu agar adonan tidak lengket. Saya membuat sebagian langsung dengan tusuk sate sebagian tanpa tusuk sate

  11. 11

    Saya tidak merebus sempol ini tapi mengukus dalam panci kukus yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 20 menit / sampai matang. Setelah matang biarkan sampai dingin. Karena kalo masih panas masih lembek. Ambil sempol tahu dengan menggunakan solet

  12. 12

    Celupkan ke kocokan telur

  13. 13

    Goreng api sedang sampai matang. Yang tanpa tusuk diberi tusuk sate setelah matang

  14. 14

    Sempol Tahu siap untuk disajikan

  15. 15

    Sajikan dengan saus sambal, saus tomat, mayo... atau acar timun...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
HerlinaCs Lim
HerlinaCs Lim @HerlinaCsLim
pada
Sampit, Kalimantan Tengah
Suka buat kue sejak dari SD... 😍Lebih suka buat kue daripada masak... 😁Hobby nulis tapi hampir tidak ada kesempatan untuk berkreasi... Akhirnya mulai asyik nulis di Cookpad sejak 5.12.18... Biasa utak atik resep dokter... Sekarang mulai utak atik resep masakan & kue...Cookpad tempat saya menyimpan resep masakan, kue dll yang saya buat sehari2... Juga yang saya belajar membuat pertama kali... Di Cookpad saya banyak belajar... Belajar tentang masakan, kue dll yang baru yang saya belum pernah buat sebelumnya... Juga belajar bagaimana cara membuat foto sehingga menarik...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa