Bomboloni Cream Cheese (no mixer)
Bismillaah..
Minggu2 ini di rmh anak2 lg kurang sehat.. badnnya anget, tp alhamdulillah masih ceria semua, bikin cemilan kesukaan mereka, alhamdulillah ludes habis, tak tersisa 😊😊
.
Cream cheese nya sy pakai terigu sedikit, krn stok maizena habis lupa mau beli 😂😂
.
#PejuangGoldenApron2
Bomboloni Cream Cheese (no mixer)
Bismillaah..
Minggu2 ini di rmh anak2 lg kurang sehat.. badnnya anget, tp alhamdulillah masih ceria semua, bikin cemilan kesukaan mereka, alhamdulillah ludes habis, tak tersisa 😊😊
.
Cream cheese nya sy pakai terigu sedikit, krn stok maizena habis lupa mau beli 😂😂
.
#PejuangGoldenApron2
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan.
- 2
Aduk rata terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi, lalu tambahkan air dingin 100 ml sedikit demi sedikit, uleni bersama telur sampai rata, tidak lengket.
- 3
Tambahkan blue band, uleni sampai kalis, saya pakai tangan jadi tidak sampai kalis elastis. Hanya kalis saja.
- 4
Lalu istirahatkan 15 menit tutup dengan plastik, sy taruh di atas magic com.
- 5
Setelah 15 menit adonan sudah mengembang, uleni sebentar sampai udara habis, lalu bagi adonan menjadi 2, gilas adonan sampai permukaan halus, lipat lalu gilas lagi, lakukan 3-4 kali lipat. Lau cetak donat sampai adonan habis.
- 6
Istirhatkan kembali adonan 30-45 menit atau sampai adonan mengembang 2x lipat, tergantung suhu ruangan, agar tidak lengket sy taruh adonan dengan alas kertas nasi yg diolesi minyak dan ditaburi terigu. Tutup adonan dengan plastik/ kertas nasi yg ditaburi sedikit terigu.
- 7
Sambil menunggu donat mengembang, buat isian cream cheese. Campur susu, gula dan keju dan 30 ml air, masak dengan api kecil sampai keju tercampur, aduk sedikit air dengan terigu, masukkan air terigu, masak sampai meletup letup, angkat dan dinginkan, masukkan ke dalam plastik segitiga, sisihkan.
- 8
Setelah donat mengembang, panaskan secukupnya minyak, dengan api sedang-kecil, tunggu panas masukkan donat, goreng sampai donat kecoklatan, balik 1x saja, lakukan sampai habis. Jika ada gelembung, gunting saja gelembungnya.
- 9
Isi donat dengan cream cheese, lubangi donat lalu baluri dengan gula halus, beri isian, donat siap dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bomboloni Cream Cheese Bomboloni Cream Cheese
Hasilnya lembut banget, aku simpen di wadah yang tertutup bisa tahan hingga 4 hari loh, tapi aku saranin buat isiannya selai aja kalo mau disimpan, karena custard banyak mengandung air baiknya sih langsung abis hari itu juga.Full Vidio ada di YouTube Citarasa TV ya...#PejuangGoldenBatikApron#week3
-
Bomboloni Cream Cheese Bomboloni Cream Cheese
Bismillah... akhirnya eksekusi bomboloni juga setelah sekian lama ga bikin donat, happy banget bisa ulen ulen lagi adonan bomboloni terima kasih mba @adelia_260486 yang sudah berbagi ilmu dalam membuat donat ya mba suka banget sama hasilnya terima kasih, terlebih lagi kali ini aku bikin donatnya pakai gula pasir Rose Brand, margarin Rose Brand dan gula halus Rose Brand halus dan putihnya ga main main "Rahasia Sukses Pasti Pakai Rose Brand"#KelasDonat#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung
-
-
Bomboloni Coffee Cream Bomboloni Coffee Cream
Ini hasil belajar bareng Mba Adelia Firdaus @adelia_260486 di kelas donat. Tadi pas lagi buat adonannya tiba-tiba ada tamu. Dijeda menemui tamu, sementara saya simpan adonan di kulkas. Perkiraan hanya mau saya tinggal sebentar saja, eh baru bisa saya lanjutkan 2 jam kemudian. Tau gitu kan tadi nyimpennya di freezer ya, lebih aman. Tapi tak apa, nekat lanjutkan saja.Akhirnya setelah digoreng dapat juga white ring-nya, seneeeng banget. Empuk, lembut, yaa walaupun belum sempurna mulusnya. Sepertinya pengaruh jeda tadi.Oh ya, untuk fillingnya saya membuat krim kopi, dari campuran unsweetened whip cream dengan bubuk kopi robusta tanpa ampas. Rasa kopinya strong, dengan manis light stevia yang bisa disesuaikan dengan selera dan menekan kandungan gula dalam dessert ini.Sumber resep: Adelia Firdaushttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24854036#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasDonat #CINTE_KelasDonat #DonatnyaKomjak #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta #PB28046 #alacafeelia #dessertelia
-
Bomboloni with Cheese Custard Cream (metode sponge) Eggless Bomboloni with Cheese Custard Cream (metode sponge) Eggless
Sudah lama ngga ngedonat. Cuma kali ini saya pakai metode sponge & dough.Walau tanpa telur. Donatnya empuk banget. Dan jika di gigit. Tekstur nya fluffy bangett 🤭.. pokok nya enak.. dan bikin ketagihan. Walau diinapkan semalam.. tambah empuk lagi... tekstur setelah diinapkan malah seperti dunk*n Dou**t pokoknya lembut bingittTermasuk donat yang ekonomis✔ tanpa telur✔ tanpa kentang✔ tanpa terigu protein tinggi✔ tanpa bread improver pengempuk)Bahan custard cream nya juga nendang lhoo... yuk cobain... dijamin ngga nyesel.Source : Chef Gie#cookpadcommunity_Solo#PejuangGoldenBatikApron#bomboloni#mingguke20#catatanMasakAlaWanda
-
Bomboloni Strawberry Cream Bomboloni Strawberry Cream
Belajar bikin donat, kolaborasi cookpad x rose brand. makasi mba adel untuk ilmunya 🥰 , Saya jd tau komposisi bahan jg mempengaruhi tekstur donatnya selain si windowpane 😆 || Saya buat bomboloni menggunakan gula pasir dan gula halus Rose Brand , produknya berkualitas,bersih, putih dan selalu bisa diandalkan 😊 ||#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasDonat#GAS2025#CookpadCommunity_Palembang ||source :donat : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24854036Cream :https://cookpad.wasmer.app/id/r/24859522 (Strawberry compound modif menyesuaikan)
-
Bomboloni With Vanila Cream Bomboloni With Vanila Cream
Senang sekali nemu satu lagi resep donat yang empuk, dan mulus... proofing sekali doang, kilat.Hasil donat ini empuk, mulus dan kokoh, tapi masih kempus .. kalo mau lebih kempus pakai full terigu pro tinggi, tapi hati2 jangan sampai over proofing biar hasilnya nanti tidak kisut setelah dingin.Tips :1. Untuk pemula sebaiknya menggunakan full terigu pro sedang2. Jangan sampai over proofing biar hasilnya mulus, tidak menyerap banyak minyak dan keluar white ring-nya.3. Saat menggoreng gunakan api kecil, tapi pastikan minyak telah benar2 panas, dan jangan kebanyakan memasukkan adonan kedalam wajan, biar suhunya tidak turun drastis.Source : nana hanif#cookpadcommunity_Tangerang#GA_TheNextLevel
-
Bomboloni with Vanilla Cream Bomboloni with Vanilla Cream
Masih Tema bulan ini " Serba Roti Tanpa Oven " Setelah kemarin zoom membahas tips n trik seputar donat bersama mba @marissaristanto dan banyak banget ilmu yang di dapet. Makasih untuk ilmunyaSource resep https://cookpad.wasmer.app/id/r/16361779#Bakerpad_SerbaRoti#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
Bomboloni Isi Whipped Cream Bomboloni Isi Whipped Cream
Seneng banget bisa ikut kelas Belajar Masak Bareng Komunitas: Kelas Donat. Biasanya beli bomboloni, kali ini bikin sendiri.. yayy!!Makasii banyak mbak Adelia Firdaus @adelia_260486 untuk kelas donat dan resepnya. Mantul bangett 👍🏻👍🏻.Ini kali pertama bikin rerotian pake mixer. Agak canggung sih.. tapi berhubung kedua tangan kena CTS, tidak ada jalan lain karena jelas tangan tidak bisa mengulen adonan 😬🤭.Kebetulan saya masih ada di Kota Depok dan udara Depok lumayan anget, jadi lebih gampang mengembang adonannya. No drama 😅. Klo di Malang, biasanya saya jemur atau saya taruh di atas air panas. Baru bisa mengembang.Untuk isiannya, saya pakai whipped cream. Gak enaknya, karena suhu 32°C, saat sesi foto, lumayan cepat meleleh whipped creamnya 🤭😅.Tapi yang penting bomboloninya enak.. dan semua suka.Mari kita ramaikan posbar MamahMbak Netty @netnott284 danMbak Irma @irmaanisa27#GAS2025#KelasDonat#ColamBMBK_AdeliaFirdaus#BelajarMasakBarengKomunitas#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang
-
Bomboloni Custard Cream Bomboloni Custard Cream
#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
-
Bomboloni With Mocca Butter Cream Bomboloni With Mocca Butter Cream
Sudah mendekati Lebaran bingkisan Lebaran #Bakerpad_BingkisanHariKemenangan versi @aldians_kitchen. Bisa banget kita kirim hampers bomboloni. Bisa juga untuk menu takjil Filling bomboloni yg pecah sekali gigit buat kita gk cukup kl cuma makan 1. Selamat mencoba, Mohon maaf lahir batin.🧕🏻🙏🏻#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadCommunity_Palembang#Kopijos#selaluistimewa#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#PekanPosbar#Bakerpad_community#Bakerpad_BingkisanHariKemenangan#bomboloni#bombolonimocca#donat#donatlembut#PosbarRamadan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar