Cilok goang

Ratna Gifana
Ratna Gifana @ratnagifana
Bandung - Jawa Barat

Dari subuh udah diguyur hujan, jam 12 siang masih gerimis. Abang sayur datangnya siang bikin mager aja. Tapi lapar mengalahkan magerku. Lihat si abang sayur bawa tahu putih dan tahu sumedang, jadi kepingin makaan yg kuah pedas nih, jadilah bikin cilok goang.

Cilok goang

18 orang berencana membuat resep ini

Dari subuh udah diguyur hujan, jam 12 siang masih gerimis. Abang sayur datangnya siang bikin mager aja. Tapi lapar mengalahkan magerku. Lihat si abang sayur bawa tahu putih dan tahu sumedang, jadi kepingin makaan yg kuah pedas nih, jadilah bikin cilok goang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
1 porsi
  1. 1 bhtahu putih potong kecil
  2. 3 bhtahu sumedang pot jadi 6
  3. 1 bkspilus cikur (jajanan anak sd)
  4. 1 bhjeruk purut / jeruk nipis
  5. 1 btgseledri
  6. 1 btgbawang daun
  7. Bahan cilok
  8. 5 sdmmuncung tep kanji
  9. 1 sdmrata tep terigu
  10. 1 sdtGaram
  11. 1 sdtkaldu bubuk
  12. 10 sdmair matang
  13. Bahan sambal
  14. 1 btrbawang putih
  15. 5 bhcabe rawit (atur selera)
  16. 1/2 sdtgula pasir
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Siapkan panci berisi air agak banyak. Masak sampai ada gelembung2nya.

  2. 2

    Cilok : Campur semua adonan sampai kalis dan bentuk bulat atau lonjong sesuai selera. Masukkan ke panci, tunggu sampai mengapung lalu angkat cilok dan masukkan ke mangkuk.

  3. 3

    Masukkan tahu putih ke air mendidih, rebus 1 menit aja. Angkat dan msukkan ke mangkuk.

  4. 4

    Ulek kasar semua bahan sambal. Panaskan minyak dan goreng selewat saja. Kalo pakai ulekan kayu, minyak panasnga tuang langsung ke ulekan dan masukkan ke mangkuk.

  5. 5

    Di mangkuk. Tambah sedikit air panas sisa rebusan cilok. Tambahkan perasan air jeruk purut, pilus, tahu sumedang, seledri, daun bawang.

  6. 6

    Nikmati selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratna Gifana
Ratna Gifana @ratnagifana
pada
Bandung - Jawa Barat
Cookpad adalah tempat kursus onlenku.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa