Tempe Menjes Usus Bledèg

Annie Harsiwi
Annie Harsiwi @cook_5060195
Malang - Bandung - Situbondo

Masakan kali ini simpel dan cepet. Tinggal cemplung jadi deh. Meskipun menjes ini hasil buangan limbah tahu, tapi rasanya empuk wenaaakkk. Yang di Malang pasti tau apa itu tempe menjes.
😄😃

Tempe Menjes Usus Bledèg

3 orang berencana membuat resep ini

Masakan kali ini simpel dan cepet. Tinggal cemplung jadi deh. Meskipun menjes ini hasil buangan limbah tahu, tapi rasanya empuk wenaaakkk. Yang di Malang pasti tau apa itu tempe menjes.
😄😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
6 porsi
  1. Bahan utama:
  2. 1/2 kgusus ayam, bersihkan
  3. 3 papantempe menjes
  4. 3daun jeru
  5. 1 ruasjahe
  6. Garam
  7. Bumbu Halus
  8. 10 siungbawang merah
  9. 7 siungbawang putih
  10. 5 bjcabe merah besar
  11. 3 bjcabe merah kecil (sesuai selera)
  12. secukupnyaGaram, gula, kecap manis
  13. Bumbu cemplung:
  14. 5dn jeruk yg dipotong tipis memanjang
  15. 1 ruassereh, di keprek

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Rebus usus yg telah dibersihkan dg air. Beri daun jeruk dan jahe serta sedikit garam. Agar ada sedikit rasa dan menghilangkan bau amis. Kemudian potong kecil atau sesuai selera. Sisihkan

  2. 2

    Tempe menjes dipotong kecil panjang,lalu goreng setengah matang.

  3. 3

    Panaskan minyak untuk menumis. Tumis terlebih dahulu daun jeruk dan sereh sampai harum. Lalu masukkan bumbu halus, aduk dan tumis sampai harum.

  4. 4

    Masukkan usus, dan menjes. beri sedikit air. Aduk. Masukkan garam, gula, kecap manis. Aduk rata. Dan koreksi rasa.

  5. 5

    Sajikan dengan nasi panas. Rasanya mak nyusssss.

  6. 6

    Sengaja resep kali ini saya beri cabe rawit setengah ons..hasilnya huuuhhhh haaaahh dan bikin nambah terus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annie Harsiwi
Annie Harsiwi @cook_5060195
pada
Malang - Bandung - Situbondo
Hobi banget sama ngebaking, masak, ngecraft dan ngedrakor. Love love love it. 😘😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa