Mini Donat Menul-menul

Ceritanya, saya sama donat tuh jarang akur, adaaaa aja yang bikin donat saya nggak ngembang. Nah, setelah latbar kemarin kan yaaa, dikasih tau deh tuh kalo ragi instan itu nggak boleh deketan sama telur, plus, harus deketan sama gula, dan disiram dengan susu atau air hangat. Itu dia yang bikin adonan mumbul. Ragi instan juga nggak boleh kena garam ataupun butter dan mentega, bisa nggak aktif nanti. Jadi intinya itu deh yaaa kalo pake ragi instan, biar si ragi bisa bekerja maksimal. Nah, jangan lupa juga, yang sabar kalo proofing yaaa, pastikan udara hangat dan wadan tertutup rapat. Donat ini membutuhkan proofing paling enggak 30 menit di awal dan di akhir. Tips menguleni pun menggunakan punggung tangan dan tiga jari saja yaa, kalau adonan terkena suhu tangan terlalu lama, bisa nggak mengembang juga. Hoaaaah, meskipun lama, tapi mantap hasilnya. Cusssss ini dia resepnya
#dapurberdua_donat
#cookpadcommunity_Jakarta
Mini Donat Menul-menul
Ceritanya, saya sama donat tuh jarang akur, adaaaa aja yang bikin donat saya nggak ngembang. Nah, setelah latbar kemarin kan yaaa, dikasih tau deh tuh kalo ragi instan itu nggak boleh deketan sama telur, plus, harus deketan sama gula, dan disiram dengan susu atau air hangat. Itu dia yang bikin adonan mumbul. Ragi instan juga nggak boleh kena garam ataupun butter dan mentega, bisa nggak aktif nanti. Jadi intinya itu deh yaaa kalo pake ragi instan, biar si ragi bisa bekerja maksimal. Nah, jangan lupa juga, yang sabar kalo proofing yaaa, pastikan udara hangat dan wadan tertutup rapat. Donat ini membutuhkan proofing paling enggak 30 menit di awal dan di akhir. Tips menguleni pun menggunakan punggung tangan dan tiga jari saja yaa, kalau adonan terkena suhu tangan terlalu lama, bisa nggak mengembang juga. Hoaaaah, meskipun lama, tapi mantap hasilnya. Cusssss ini dia resepnya
#dapurberdua_donat
#cookpadcommunity_Jakarta
Cara Membuat
- 1
Pada wadah, campurkan terigu, kemudian diatasnya masukkan gula, ragi, dan BP (posisi berdekatan) lalu telur di sisi lainnya (tidak boleh berdekatan) lalu tuangkan susu cair hangat kuku perlahan, kemudian aduk rata dengan spatula atau scrapper.
- 2
Setelah tercampur rata, uleni selama kurang lebih 2-3 menit. Lalu baru masukkan garam dan margarin (tidak perlu dicairkan ya) Uleni terus sampai kalis elastis (bisa diatas alas datar dan bersih) selama 10-15 menit.
- 3
Setelah kalis, kunci bagian bawah adonan, dan bulatkan, lalu proofing selama 30 menit hingga mengembang kurang lebih 2kali nya.
- 4
Setelah mengembang sempurna, balur jari-jari dengan sedikit terigu, kemudian buang gas pada adonan, kemudian bentuk bulatan-bulatan, saya menggunakan mulut gelas dan tutup botol. Caranya gilas, cetak, dan bolongi tengahnya, lakukan sampai semua adonan habis. Proofing lagi sampai mengembang selama 30-40 menit.
- 5
Goreng pada minyak panas api kecil dan diatas teflon. Balik satu kali saja agar white ring nya muncul. Angkat dan tiriskan, siap dihias dengan topping apa saja. Meises, keju, gula halus, dan selai strawberry.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat Mini Menul-Menul Donat Mini Menul-Menul
18 April 2015Yeeeeaaahhhh!!Senengnyaaa tuh disini ^^Setelah 2x gagal coba bikin donat uleni, tadi pagi cb bikin utk yg ke 3x.Resep by diah didi tanpa uleni :D dg sedikit modif by me heheAkhirnyaaaa... berhasil juga bikin donat sendiri.horeeee \^_^/ iti Resti Nsh -
Donat Menul Menul Donat Menul Menul
Alhamdulillah.... Blm lama bergabung di Cookpad sdh dapat Kelas Baking Online secara GRATISSSSS 😍😍😍Gimana g seneng coba 😊😊, dan kali ini kita diajari cara membuat Donat Menul oleh mbak @Rhinie's Kitchen😘. Pesertanya banyak dan sangat antusias banget, secara dapat ilmu GRATISS dari yang sudah berpengalaman.Selain itu moderatornya juga asik yaitu mbak @Diarti Rosianti, mbak yang satu ini benar2 membuat kelas makin hidup, dan memacu kita buat bertanya seputaran masalah atau tips membuat donat dari mbak Rini.Nah setelah belajar teorinya pasti ada prakteknya dong 😊😊, jd ilmunya biar makin manteb jd g hanya hayalan saja 😄😄. Dan akhirnya apa yg sdh diajarkan dan dipraktekkan hasilnya bikin seeeeeeneng 😍😍😍Terciptalah donat yg menul2 endolita ini. Simpel tp lembut, empuk dan enak. Suami dan anak seneng ada cemilan dirumah tanpa harus beli diluar 😉#BelajarBarengCookpad#PejuangGoldenApron3#AksiHero_Jakarta Siti Hadijah Karo Karo -
Donat Menul Menul Donat Menul Menul
sebelumnya pernah bikin donat tapi donat kentang dan udah pernah aku share juga di akun cookpadku.. kemarin dapet class backing dari cookpad senang nyaaa #BelajarBarengCookpad bisa kenalan sama teman2 yang baru dan ilmu baru nih dari mba rhinie's Kitcen soal donat...Source : Rhinie's Kitcen#PejuangGoldenApron3#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBanjarmasinoh ia aku bikin ini untuk 3 resep ya cuman aku share ini untuk 1 resep aja jadi kalau mau bikin agak banyakan bisa di sesuaikan aja ya... Wulandari Yulia Puspita -
Donat Menul Menul Donat Menul Menul
Alhamdulillah terpilih untuk ikutan online baking class sebagai bonus #FestivalRamadanCookpad kemarin.Bersyukur banget bisa #BelajarBarengCookpad dengan moderator Mba Diarti dan narasumber Mba Rini.Kami diberikan resep, mulai dari awal sampai akhir, dapat tips supaya donat bisa menul² dan muncul white ring nya, sharing apa aja yang menjadi kegagalan dalam membuat donat di rumah dan cara mengatasinya.Banyak ilmu yang didapatkan dan tentunya jadi banyak teman juga.Terima kasih Mamah CookpadTerima kasih Mba DiartiTerima kasih Mba Gustiarini (Mba Rini)DaaaaanInilah hasil belajar saya di kelas bakingSelamat mencoba ya BunSource : Rhinie's Kitchen#PejuangGoldenApron3#MulaiMisiHero_Jakarta irani nara -
Donat Menul menul Donat Menul menul
Bismillah, akhirnya donatnya berhasil,walaupun ga secekatan teman teman di grup. Bener bener proses belajarnya terlihat untuk saya sendiri. Alhamdulillah dari cookpad #FestivalRamadanCookpad dapat ikutan online baking class. Ceritanya memang saya penggemar donat jadul. Pas dapat menu bakingnya donat kebetulan banget, sehari sebelum online baking class nyoba buat donat paha ayam tapi belum berhasil. Setelah hari pertama ikut online baking class langsung coba mulai cara ngetes ragi yang aktif, sampai ngulenin kalis elastis, hingga proofing apalagi sampai white ring, huaaaa liatnya simple tapi ga sesimple di kira, kalau dihitung hitung sudah 3x buat setelah class, adonan pertama belum mencapai kalis elastis padahal udah dibantuin pake mixer dan sedihnya mixer mertua jadi rusak 😅😅, adonan kedua dua jam ulenin dengan tangan hingga bisa dapat kalis elastis dan itu seneng banget, tapi gagal di proofing tu donat kagak ngembang, dan adonan ketiga setelah paham tehnik ulenin peningkatan jadi 50 menit sudah bisa kalis elastis, dan disini proofing sampai ditungguin. Cuma disini white ringnya tak nampak, tak apalah. Setidaknya donatnya empuk ngembang ga kempes dan enakk..Terima kasih cookpad, mba diarti sebagai moderator tentunya mba Rhinie sebagai nara sumber, serta temen2 digrup baking class atas sharingnya semoga sukses selalu.#PejuangGoldenApron3#Belajarbarengcookpad#Donatjadul Vivi Oktavinda (20248780) -
Donat Menul-menul Donat Menul-menul
Minggu lalu gadis-gadis GenkPeda ngobrol seru bersama Mbak Gustia Rhinie (Rhinie's Kitchen) tentang donat. Resep donat beliau ini sudah banyak yang merecook, dan pastinya saya pingin nyoba juga ya.Alhamdulillah, hasilnya keluarga suka.. menul dan bagus seperti yang dijual-jual 😍. Senang sekali. Terima kasih, Mbak Rhinie..Pertama bikin, nggak sempat foto agak cantik. Ludes oleh pasukan.Lalu kali kedua bikin, baru sempat foto. Asli, bikin donat ini nagih. 💖Semoga berkenan. Yuk coba.#GenkPejuangDapur#NgobrasPeDa_RhiniesKitchen#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo Happy Endahsa (Happy End) -
Donat Menul Menul Donat Menul Menul
Sudah lama nggak bikin donat. Padahal favoritnya sibungsu cemilan ini. Scroll resep-resepnya Mba cantik Lydia Novarika (@Mamikembar_ ) tertambat pada resep donatnya. Akhirnya bikin deh. Susu bubuk dan air saya ganti dengan susu cair. Hasilnya donatnya empuk, menul-menul cakep rasanya juga enak. 3/4 bagiannya habis sama sibungsu.#CSDepok_Lydia#CookpadCommunity_Depok Reni Nuraini -
Donat Menul-menul Donat Menul-menul
Malam-malam si kecil request besok dia maunya bawa bekal donat. Akhirnya malam-malam eksekusi bikin donat.#berburucelemekemas Feby Istari -
Donat Menul-menul Donat Menul-menul
Hampir lupa belum posting 🤭. Dalam rangka seseruan #CookingCommunityClass_DesainCanva, belajar Canva bersama Mbak Diarti Rosiantiningsih, genk 3C dolan ke galeri resep beliau. Wah kebetulan ada Donat Menul. Sama dengan resep terdahulu, dari sumber Mba Agustia Rhinie yang udah dicooksnap banyak Cookpader 💕. Saya suka sekali donat ini, menul-menul, ringan dan menyenangkan. Kebetulan Mbak Diarti juga suka ya hihi yay.. Sehati kita. Maaf nggak sempet foto cantik, mau maghrib lagi.. 🤣 Apa adanya aja ya, tapi donatnya enakkk.Terima kasih Mbak Diarti buat sharing ilmunya, tips n trik, krisan dan semuanya... Semoga menjadi ladang amal.Sumber : Rhinie's KitchenRecook dari @diartirosianti#CookingCommunityClass_DesainCanva#Spatula3C_Diarti#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu Happy Endahsa (Happy End) -
Donat Menul Menul Donat Menul Menul
Awal belajar bikin donat selalu gagal, ga cuma sekali bahkan berkali kali, tapi saya pantang menyerah siey, kalo gagal justru semakin penasaran, akhirnya mencoba lagi dan lagi, bukan jadi terus menyerah , akhirnya pada suatu waktu dpt surat cinta niey dari mamah cookpad kalw di beri kesempatan utk ikutan kelas baking online dan diminta utk isi form, tadinya siey hampir ga percaya...tiba² ada chat masuk sy mikir dari siapakah gerangan😘eh ternyata dari mom@Diarti Rosiantiningsih bahwa akan ada kelas baking dgn nara sumber sekaligus guru chef mba @Rhinie Kitchen dgn tema cara membuat donat, masyaAllah koq pas banget gitu lho ini namanya "pucuk di cinta ulampun tiba" 😍alhamdulillaah yah, ini pertama kali saya bikin donat bisa menul dan menul, makasih ya mba Rhinie ilmunya semoga bermanfaat dan terima kasih juga mom @ Diarti telah memfasilitasi kami utk ikutan kelas baking💖💖#BelajarBarengCookpad#PejuangGoldenApron3#CABEKU#CookpadCommunityBanjarbaru24.06.20 Mg IV Nani Setiati -
Donat Menul Menul Donat Menul Menul
Yesss dpt kelas baking dg mentor super by mbak Ririe's Kitchen temannya donat Menul Menul, semoga aq nya juga ikutan menul"😅.Makasih banyak ya mbak dg begini AQ jd lmyn pinter bikin donat lohh, dipuji keluarga jg..uhuyyyIni pakai 2x proofing, ngulennya pakai tangan 45menit-1 jam lah (otot kawat😅), alat tempurnya g punya jd proofingnya pakai nampan, gilingnya pakai gelas, nyetaknya pakai gelas, cetak tengahnya pakai tutup botol sabun YG blm kepake.. haaàBerkat resep ini dg alat seadanya hasilnya tetep maksimal ❤️❤️RESEP DONAT INI COCOK BAGI PEMULA seperti Saya!!!#BelajarBarengCookpad#donatmenulmenul#kelasbaking#semanggisuroboyo#cookpadcommunity_suroboyo#cookpadcommunity_sidoarjo Safitri Yunitasari -
Donat Menul Menul Donat Menul Menul
First time ikut ngobras di #GenkPejuangDapur kebetulan tema kali ini bikin donat. Yuhuuu~Terima kasih mba Rhinie sudah berkenan sharing ilmunya🥰Source: Rhinie's Kitchen#NgobrasPeda_RhiniesKitchen#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3#MingguKe45 Ruth Destianty
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar