Bahan-bahan

  1. 250 grtepung tapioka
  2. 1/2 sdtgaram
  3. 2 butirtelur ayam
  4. 2 butirputih telur ayam
  5. 100 grtepung terigu serbaguna
  6. 5 siungbawang putih
  7. 50 grudang rebon
  8. 200 mlair matang
  9. Kuah cuko:
  10. 3 siungbawang putih
  11. 3 buahcabai rawit merah
  12. 150 grgula merah
  13. 1/4 sdtgaram
  14. 1 bungkusasam jawa (uk.kecil)
  15. 500 mlair matang
  16. 1/2 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung tapioka,garam, telur ayam utuh dan putih telur ayam.

  2. 2

    Haluskan udang rebon, bawang putih, tuang kedalam panci dan beri air 200ml, masak hingga mendidih kemudian masukan tepung terigu, aduk cepat hingga rata. Gunakan api kecil saja.

  3. 3

    Masukan adonan selagi panas kedalam adonan tepung tapioka, aduk hingga rata. (Adonan memang lembek ya)

  4. 4

    Siapkan alas yang telah di beri tepung terigu, ambil sedikit adonan lalu bentuk.

  5. 5

    Rebus air dan beri minyak sayur 2 sdm, lalu masukan adonan pempek, jika sudah mengapung angkat lalu goreng hingga matang

  6. 6

    Membuat kuah : masak semua bahan hingga matang-tes rasa-saring kuahnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ecka Rahma
Ecka Rahma @ecka_rd
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
𝑺𝒆𝒍𝒇-𝒕𝒂𝒖𝒈𝒉𝒕 𝒃𝒂𝒌𝒆𝒓 | 𝒃𝒂𝒌𝒊𝒏𝒈 𝒔𝒐𝒖𝒓𝒅𝒐𝒖𝒈𝒉 𝒔𝒊𝒏𝒄𝒆 𝟐𝟎𝟐𝟏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa