Sehari sebelum masak ini, pas lihat postingan instagram mbak diahdidi share resep jangan lombok. Kebetulan di kulkas ada tempe semangit, jadinya besoknya langsung pengen nyobain resepnya, dengan sedikit perubahan karena gak punya cabai keriting.

Daun mengkudu punya banyak manfaat yg terkandung didalamnya beberapa diantaranya sebagai anti oksidant dan anti kanker. Juga bisa menurunkan berat badan, tekanan darah tinggi, juga melancarkan pembuluh darah. Rasanya pahit agak getir seperti daun pepaya juga bau langu. Tapi ketika kita mencari manfaat kita kesampingkan hal yg tdk enak ya kan...salah satu olahan daun mengkudu yg bisa dicoba, silakan

Kangen masakan alm ibu mertua, gulai nangka muda tempe semangit ( tempe yg sengaja disimpan agar kelewat masak, digunakan untuk bumbu). Kebetulan di tukang sayur ada nangka, kacang panjang dan tokolan. Eksekusi ke dapur.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor

Sengaja kunyit di skip, hasilnya mirip dengan kothokan. Aroma daun jeruk dan kencurnya bikin auto lapar

Dibawain ibu daun pepaya karna habis tebang pohon, dan kebetulan sehari sebelumnya beli tempe yg udah terlalu matang...jadilah tumis daun pepaya enak dan ga pahit

Udahlah ini mah favorit banget daun melinjo. Wangii.. Di oseng semi nyemek trus minyaknya bleber ke nasi angettt.. Brrr... Makannya pake tangan pas laper2nya.. Kan bikin merem melek tuh..😁

Tantangan diminggu ke 3 memasak dengan bahan daun, saya pilih daun pepaya karena tinggal metik di kebun simbah jadi gausah beli😅Tim yang ga suka pahit sini kumpul tak bisikin caranya biar daun pepaya ndak pahit hihihi😘Selamat mencoba🕊#SEMANGCOOK_GODONGGODONGAN#SEMANGCOOKHOKYAHOKYE23#COOKPADCOMMUNITY_SEMARANG#BALONChallenge#KreasiDaun

Kalau masak ini ingat alm Mbah Putri, "sayang nduk panganan jangan dibuang, di masak santan uenak lohh" begitu kata mbah waktu dulu saya ingin membuang tempe yg sudah bbrpa hari terlihat bosok/busuk. Ternyata tempe semangit/bosok ini enak sekali di sayur santan, ada aroma khas dari tempenya, apalagi kalo diberi petai & daun melinjo....sedapppppnyeee😋😋

Tempe semangit adalah tempe yg terlalu matang atau menjelang busuk. Eits tapi jangan buru - buru dibuang...aromanya yang khas menggugah selera bagi yang suka. Dipadukan dengan daun melinjo dan cabe hijau, benar - benar sodap😋💃

Irit bangeeett.. 2 papan tempe semangit cuma 1.000, 1 ikat kemangi 1.500, 1/2 bks santan instan cuma 1.000. bisa jadi semangkok gede

Ini masakan kesukaan suami, biarbun makan lauknya itu aja bisa nambah terus makannya.

Pas ke bude sayur ada daun adas, akhirnya beli dan langsung dimasak 😇