Beberapa jam lagi lebaran tiba,tidak lupa dengan suguhan kue kering di meja,,kastangel adalah salah satu kue kering dengan aroma dan rasa keju,,rasa nya gurih dari keju,tidak semua orang suka tapi ini adalah kue kering favorit sayaSource: @Phie999#BikinBarengKueKering#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung

Dari resep umumnya ada bahan yg tak ganti. Biasanya yg lain pakai keju edam, saya cukup keju cheddar biar lebih murah beli bahannya 🤭

Kali ini saya nyoba bikin kastangel pake resep adopsi dr mbak indry hapsari yg menggunakan kuning telur rebus utk menambahkan sensasi kriuknya, alhamdulillah mmg crunchy bgt, silahkan dicoba ya moms.. 🤗

Source : @Phie999https://cookpad.wasmer.app/id/r/2640883Hasil belajar di Group Telegram Bakeasy Cookpad Baking Community, tapi ini versi ekonomisnya, walaupun ekonomis rasanya sudah pasti lebih enak dibanding kue kiloan yang dijual dipasar, dia ga terlalu rapuh, jadi ga worry pas menata dan memindahkannya ke toples.Kue kering yang berasal dari Belanda ini, aslinya memiliki panjang 30 cm. Kastangel berasal kata Kaas yang artinya keju dan Stengels yang berarti batangan. Lalu keju yang baik untuk membuat kastangel adalah keju tua, seperti edam, parmesan dan gouda, selain karena aromanya lebih kuat, keju tua ini teksturnya kering sehingga memiliki kadar air yang sedikit.Catatan* Untuk menurunkan kadar air dari cheddar, jemur keju yang sudah diparut, di tempat yang minim debu, di bawah sinar matahari selama 5 jam atau bisa juga dengan meletakannya begitu saja di ruangan selama dua hari dua malam.* Untuk topping, keju tidak perlu dijemur.* Proses pengadukan cukup sampai telur, butter dan margarin tercampur rata saja, bila terlalu lama mengaduk, cookies bisa meleber ketika dipanggang.*Bila terlalu lama antri mengoven atau mencetak, adonan yang belum dicetak disimpan di kulkas.*Bila menggunakan dua loyang sekaligus, letakan loyang di baris tengah dan paling bawah, jangan lupa untuk rotasi loyang per setengah lama dari total waktu memanggang.Oven : Mito Fantasy MO-888#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApronMinggu ke- 13#BikinBarengKueKering

saya bikin kastengel untuk pertama kalinya dan alhamdulillah hasilnya ngeju banget,renyah dan enak bgt. tapi untuk bentuk memang tidak cantik karena pake sistem ukuran kira2 nyetaknya. saya ambil resep dari justtryandtaste dan dimodifikasi sedikit liat dari komen orang2 yg sudah pernah mencoba buat. adonan saya bikin dua, yang pertama saya eksekusi hari itu juga sisanya saya simpan dikulkas dan saya eksekusi hari berikutnya

Lagi2 cooksnap resep mbak @Phie999. Trims mbak buat ilmunya. Isinya daging semua 🥰🥰#Bakeasy_kastengel#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo

Dulu masa kecilku Masakan Ibu adalah juara. Ibu menyajikan masakan masakan sederhana tetapi rasanya sangat lezat menurut saya. Saya paling suka kalau Ibu sudah membuat ayam bumbu rujak. Hingga saat ini tdk ada yg seenak ayam bumbu rujak masakan Ibu.Setelah saya menikah dan tidak serumah dengan Ibu, hal yang paling ngangenin adalah aroma tajam bumbu bumbi di wajan ketika memasak. Saat ini saya ingin membalas kebaikan Ibu dengan cara membuatkan Kastangel. Yah walaupun ini tidak sebanding demgan pengorbanan yang Ibu berikan kepada putra putrinya.Kastangel ini resep saya jualan kue kering. Kunci supaya kastangel itu crunchy adalah pada saat oven harus benar-benar matang kecoklatan.#PejuangGoldenApron3#MasakanUntukIbu#cookpadcommunity_surabaya#dapoertara

Uhuuuyyyyy yg ngeju2 selanjutnya,,udah pas bgt sama resep ini,recomended buat dicoba ya,nggak bakal nyesellll 😄😄😄