Cakwe

Sri Hertiningsih
Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih

Sebenernya sy nulis resep ini request dr sdr ku d kampung. Jg boleh buat yg pingin nyoba2 bikin😀. Resep ini terinspirasi dr resep mama johan johan, tksh ma. Tp sy tdk pake bp, bawang putih & kaldu bubuk. Kata sdr sy, dia sll gagal dlm membuat biang. Dlm membuat biang, gunakan air yg benar2 hangat sj. Istilahnya hangat (kuku). jgn air yg msh panas krn bs menyebabkan pernifan mati/ tdk berbusa. Smg stlh membaca arahan resep dr sy ini dia bs berhasil..semangat...😀. Ohya 50 ml air setara dgn 1/3 gelas air, kl g ada gelas ukur. Sdm= sendok makan. Sdt = sendok teh.

Cakwe

35 orang berencana membuat resep ini

Sebenernya sy nulis resep ini request dr sdr ku d kampung. Jg boleh buat yg pingin nyoba2 bikin😀. Resep ini terinspirasi dr resep mama johan johan, tksh ma. Tp sy tdk pake bp, bawang putih & kaldu bubuk. Kata sdr sy, dia sll gagal dlm membuat biang. Dlm membuat biang, gunakan air yg benar2 hangat sj. Istilahnya hangat (kuku). jgn air yg msh panas krn bs menyebabkan pernifan mati/ tdk berbusa. Smg stlh membaca arahan resep dr sy ini dia bs berhasil..semangat...😀. Ohya 50 ml air setara dgn 1/3 gelas air, kl g ada gelas ukur. Sdm= sendok makan. Sdt = sendok teh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biang :
  2. 1 sdtpernifan
  3. 1 sdm munjunggula pasir
  4. 50 mlair hangat kuku (benar2 hangat, tdk panas)
  5. Bahan cakwe :
  6. 2 gelasperes tepung terigu
  7. Secukupnyaair
  8. 2 sdmminyak goreng
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Bahan saus (campur semua) :
  11. Secukupnyasaus cabe
  12. Secukupnyasaus tomat
  13. Secukupnyaair panas/ jk kurang asin/manis bs tmbh gula garam

Cara Membuat

  1. 1

    Buat biang : campur semua bahan biang d gelas aduk rata. Diamkan 10-15 mnt, sampai berbusa.

  2. 2

    Campur terigu & garam Tambahkan biang aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk pake tangan sj, sampe setengah kalis.

  3. 3

    Tambahkan minyak, aduk rata, bulatkan sambil dibanting2 bbrp kali. Tutup dgn serbet bersih/plastik diamkan 1jam. Adonan memang sedikit lembek ya.

  4. 4

    Tinju adonan, bulatkan sambil dibanting bbrp kali. Lumuri tngan & telenan dgn terigu. Ambil secukupnya adonan, gilas ketebalan sesuai selera. Potong2 sesuai selera. Ambil 1 potong, tumpuk dgn 1 potong lain tekan tengahnya dgn tusuk sate/ bag pisau yg tumpul. Lakukan sampe adonan habis. Pjng/pendeknya sesuai selera.

  5. 5

    Panaskan minyak (minyak benar2 panas). Ambil 1 potong adonan, tarik ke2 ujungnya, goreng sampe matang. Atur api sesuai kompor masing2. Jngn lupa dbalik. Agkat sajikan bersama sausnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Hertiningsih
Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih
pada

Komentar

Resep Serupa