Wajik Kletik ala ibu saya

Ada yg bilang, wajik makanan jaful. Nyatanya, sampai sekarang kita masih sering menjumpainya di pasar tradisional atau toko kue. Bahkan, bisa di jadikan snack favorit di acara2 resmi, tentu dengan tampilan yg nyentrik. Jangan ditanya prosesnya, intinya butuh kesabaran. Tp semua akan terbayar ketika sudah tersaji di depan kita. Yukkk, cuzzz di baca2 ya...
Wajik Kletik ala ibu saya
Ada yg bilang, wajik makanan jaful. Nyatanya, sampai sekarang kita masih sering menjumpainya di pasar tradisional atau toko kue. Bahkan, bisa di jadikan snack favorit di acara2 resmi, tentu dengan tampilan yg nyentrik. Jangan ditanya prosesnya, intinya butuh kesabaran. Tp semua akan terbayar ketika sudah tersaji di depan kita. Yukkk, cuzzz di baca2 ya...
Cara Membuat
- 1
Beras ketan direndam semalam (12 jam). Tiriskan
- 2
Kukus beras ketan. Jika sudah setengah matang, pindahkan ke dalam baskom. Siram dengan santan kurang lebih 1 gelas, aduk rata. Setelah itu, kukus kembali sampai dengan matang.
- 3
Sambil menunggu beras ketan matang, didihkan santan. Tambahkan garam, jahe, pandan yg sudah disimpulkan, vanili, gula jawa, gula pasir, bawang merah. Aduk terus, masak dengan api kecil agar tidak lengket di panci. Setelah beberapa waktu(sampai benar2 masak/sedikit agak mengental), kemudian masukkan beras ketan yg sudah dimasak, aduk terus sampai kalis(mengental), adukan terasa berat.
- 4
Setelah itu angkat. Masukkan ke dalam cetakan sesuai selera. Klu di tempat saya, di taruh diloyang plastik yg sudah dialasi plastik bening agar tidak lengket
- 5
Tekan2 agar padat.
- 6
Taraaa...wajik kletik pun siap dinikmati.Capeknya, terbayar dengan enaknya...nyammmm, manis, gurihhhh 😘
Resep Serupa
-
Wajik Kletik Wajik Kletik
#jajanantempodoeloe, 17 Agustus 2015, benar-benar sesuai tema hari ini, perjuangan..telah berlangsung juga sedikit perjuangan kecil di dapur, segala yang berbunyi "wajik, jenang" akan sedikit menguras tenaga. Semangat..segala yg berbau tradisional adalah kebanggan bangsa, kalo bukan kita, siapa lagi yang meneruskannya. Wajik kletik ini request ibuku, masih seperti biasa ibu lebih suka yang tradisional, tidak pakai susu, keju..ataupun coklat. SEMANGAT MERDEKA!! Baktiku padamu Ibu.. Aninamiku -
-
-
Wajik kletik Wajik kletik
Biasanya tiap lebaran ada wajik ini dirumah mertua,karna tau aku suka pasti disiapin pulangnya juga dibawain,ternyata bikinya nggak terlalu sulit bahan bahanya juga sedikit.Setelah selesai diamkan beberapa menit lalu bungkus,jika terlalu lama akan mengeras susah dibungkusnya.#berburucelemekemas#resolusi2019 Siti Nurjanah -
Wajik kletik Wajik kletik
Source : Siti NurjanahFavorite bgt sama wajik kletik ini.Dan ini pertama kali bikin sendiri.#GA_thenextlevel#D'kitheners_dirumahsaja#Myinspiration Kiena -
Wajik Kletik Wajik Kletik
Jajanan paling laris pas lebaran di rumah mertua kemarin... Karena sudah bosan dengan kue kering dan roti kalengan... Resep dari mertua.... Saya cuma bantuin bungkus sama makan... 😂😂😂😂😂 Syifa_hana -
Wajik Kletik Wajik Kletik
Dulu sekali pernah berkunjung ke rumah saudara jauh, disuguhilah kami dengan wajik kletik ini. Saya makan beberapa buah, lalu lama sekali tak makan lagi. Hingga beberapa saat lalu teman saya memberi saya tiga buah wajik kletik. Saya seolah kembali bernostalgia dengan masa lalu. Ah waktu mencuri banyak hal rupanya. Di sini Cup yang saya gunakan dalah Cup magicom.#wajikkletik#berburucelemekemas#resolusi2019#👣22#SiapRamadan Lusiana S. Musa -
Wajik kletik Wajik kletik
Jajanan jadul yang digemari smua anggota keluarga kami. Biasanya beli.. Ini mumpung lebaran kita bikin sendiri. Dan rahasianya supaya bisa dikemas dengan mudah kita bikinnya jangan banyak 2 karena kalau sudah dingin keras dan lengket susah Dia bil ya dan dibentuk.#PejuangGoldenApron3 Karlin Karduki -
Wajik kletik Wajik kletik
Paling laris kalo lebaran ,rindu kampung rindu suasana lebaran di kampung . Karna jauh dr keluarga ,semua jajan bwt lebaran sy bikin sendiri ,salah satunya wajik kletik ini yg sll jd favorite kluarga ,♥️#MudikOnline#TiketMasukGoldenApron3 Herlyna Dhitian -
-
Wajik Kletik Blitar Wajik Kletik Blitar
Wajik klethik adalah makanan khasdari Blitar yang cukup dikenal. Wajik ini punya keunikan sendiri karena dimasak dengan komposisi gula yang banyak sehingga menyebabkan butiran ketan yang sebelumnya dimasak dengan sempurna menjadi seperti tergoreng karena cairan gulanya, sehingga membuat butiran ketan menjadi keras.Rasa wajik ini manis dipadu dengan butiran beras ketan yang bunyi“klethik-klethik” waktu kita kunyah. Sehingga ini bunyi “klethik” ini menjadi alasan dinamakan wajik klethik.#cloverdandelion17 Rinna Ramadhayanty Panjaitan -
Wajik Kletik Nanas Wajik Kletik Nanas
Wajik ini tuh ngangenin, tapi kalo nggak pas lebaran rasanya malas banget mau bikin, prosesnya lama soalnya. Dari marut nanasnya, marut kelapa, proses bikinnya juga lumayan lama, apalagi kalo bikin banyak, beuh bisa seharian 🤭Sayangnya nggak ada yang jual wajik ini, mau nggak mau harus bikin kalo pingin menikmatinya.Sebagai obat kangen, tahun ini bikin dikit aja karena udah biasa bikin takutnya nanti banyak yang kecewa. Wajik ini juga merupakan isian toples andalan saya karena dijamin tidak ditemukan di lingkungan rumah tempat tinggal saya. Jadi macam makanan khas rumah saya gitu (selain clorot tentunya, resep clorot sudah pernah saya posting tahun lalu)#GAS2025#HidanganAndalan#BerbagiRasaRamadan#Kopijos_HidanganAndalan#Kopijos_April2025#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta Heni Nur
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar