Bahan-bahan

  1. 150 gramtepung tapioka
  2. 50 gramtepung terigu
  3. Secukupnyaair panas
  4. Bahan isian :
  5. 100 gramkol
  6. 1 batangdaun bawang
  7. 7 buahcabai rawit (optional)
  8. Bumbu :
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih (haluskan, bagi dua untuk tumis dan bumbu adonan tepung)
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyalada bubuk
  13. Secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis kol, daun bawang, bawang merah, dan cabai rawit.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang merah dan sebagian bawang putih yg telah dihaluskan. Setelah harum, masukkan bahan isian. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica. Aduk hingga merata, hingga sayuran layu (jangan terlalu matang).

  3. 3

    Untuk bahan kulit : Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu, beri bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk hingga merata. Tuang air panas sedikit demi sedikit, uleni adonan hingga kalis.

  4. 4

    Ambil sedikit adonan, pipihkan. Isikan isiannya lalu bentuk menjadi bulatan. Untuk ukuran sesuai selera, kalau saya bentuknya bulatan kecil. Ulangi hingga adonan dan isian habis.

  5. 5

    Panaskan minyak untuk menggoreng, usahakan yg banyak sampai menutupi permukaan olos. Setelah minyak panas, kecilkan api, goreng olos hingga matang. Untuk menghindari letupan olos saat digoreng, bisa gunakan tutup.

  6. 6

    Olos siap dinikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Hardiawan
pada
Tegal - Cibinong
Baru berproses, masih belajar. 👌
Lebih banyak

Komentar (2)

Putri Hardiawan
Putri Hardiawan @putrisl
oalaah iya mbak, saya baru sadar 🙈. terimakasih sudah mengingatkan 🙏. Nanti saya urutkan kembali

Resep Serupa