Setelah cumi dibersihkan dan dipotong-potong, diberi bumbu halus secukupnya dan baking powder, diamkan kurang lebih 10 menit supaya bumbu meresap

Kemudian campurkan tepung terigu, aduk aduk rata

Siapkan air dalam mangkok, ambil 1 potong cumi yg sudah dicampur tepung, celupkan dalam air yang ada di mangkok, angkat

Masukan lagi kedalam tepung dan remas remas sampai tepungnya nempel banyak

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng cumi dalam minyak yg sudah panas, api kecil saja, goreng hingga matang atau kecoklatan, angkat, siap disajikan