Fried Chicken ala ala

Wiwin088
Wiwin088 @wiwin088
Bogor Utara

Tantangan minggu ini dari combo ngabibita adalah olahan ayam, yg kebayang langsung bikin fried chicken aja kedoyanan anak anak, resep ini sy dapet waktu ikut pelatihan di salah satu tempat les kue. Rasanya sih kalah dari merk ayam yg abah jenggotan tp tak apalah hasil kreasi sendiri lebih puas dan hygenis tentunya apalagi sekarang kudu #DiRumahAja putar otak biar nie bocah bocah gak banyak jajan di luar. #ComboNgabibita_OlahanAyam #CookpadCommunity_Bogor

Fried Chicken ala ala

3 orang berencana membuat resep ini

Tantangan minggu ini dari combo ngabibita adalah olahan ayam, yg kebayang langsung bikin fried chicken aja kedoyanan anak anak, resep ini sy dapet waktu ikut pelatihan di salah satu tempat les kue. Rasanya sih kalah dari merk ayam yg abah jenggotan tp tak apalah hasil kreasi sendiri lebih puas dan hygenis tentunya apalagi sekarang kudu #DiRumahAja putar otak biar nie bocah bocah gak banyak jajan di luar. #ComboNgabibita_OlahanAyam #CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 potongayam bagian paha pentung
  2. 250 grtepung terigu merk kunci biru (protein rendah)
  3. 19 grsagu
  4. 1 sdtbaking powder
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyamerica bubuk
  7. Secukupnyabawang putih bubuk
  8. Secukupnyaair es
  9. SecukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam kemudian beri taburan garam, bawang putih bubuk dan merica lalu simpan dalam kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap. Siapkan baskom beri air dan taburi dengan merica dan garam, taruh dalam kulkas juga

  2. 2

    Siapkan bahan bahan kering, campurkan tepung terigu, sagu, bawang putih bubuk, merica, baking powder dan garam aduk rata, sambil mengadon ayam siapkan panci utk menggoreng, masukkan minyak goreng agak banyak agar pada saat di goreng ayam terendam. Utk mengecek apakah minyak sudah siap goreng celupkan sumpit dalam minyak jika sekitar sumpit sudah mengeluarkan buih berarti minyak sudah panas dan siap utk menggoreng.

  3. 3

    Keluarkan ayam dari kulkas lalu masukkan ke dalam adonan kering satu per satu bejek bejek hingga adonan kering menempel di ayam. Celupkan ayam yg sudah berbalut terigu ke dalam air yg sudah kita siapkan tadi, lalu celupkan kembali ke dalam adonan kering bejek bejek ayam sampai terigunya bener bener menempel sempurna pada ayam dan berteksur kriwil kriwil khas fried chicken

  4. 4

    Goreng dalam minyak yg sudah panas sampai terendam, gunakan api kecil saja. Bolak balik ayam agar tidak gosong, goreng hingga kecoklatan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wiwin088
Wiwin088 @wiwin088
pada
Bogor Utara
Si hobby makan yang suka menjahit dan terpaksa memasak, yang alhamdulilah bisa menghasilkan pundi pundi 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa