Cireng Anti Gagal Mudah Matang Isi Ayam Endeusz

Resna Nata Kitchen
Resna Nata Kitchen @ResnaCookingStory

Menemukan "formula" hingga menghasilkan cireng anti gagal (kulit cireng matang dengan mudah hingga bagian terdalam) dengan tekstur dan rasa yang diinginkan itu rasanya sesuatuuuu banget😂...berhasil juga akhirnya membuat cireng isi yang tebal dan rasanya seperti cireng yang lagi nge hits

Cireng Anti Gagal Mudah Matang Isi Ayam Endeusz

Menemukan "formula" hingga menghasilkan cireng anti gagal (kulit cireng matang dengan mudah hingga bagian terdalam) dengan tekstur dan rasa yang diinginkan itu rasanya sesuatuuuu banget😂...berhasil juga akhirnya membuat cireng isi yang tebal dan rasanya seperti cireng yang lagi nge hits

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 buah
  1. Bahan Cireng
  2. Biang
  3. 100 gramtepung beras
  4. 500 mlair
  5. Bahan Lain
  6. 500 gramtapioka kemasan
  7. 10 siungbawang putih goreng, haluskan
  8. 1 sdmgaram
  9. 1/2 sdmkaldu bubuk (saya knorr, merk lain setengahnya)
  10. 1/4 sdmgula pasir
  11. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  12. 2 sdmtapioka untuk taburan
  13. Bahan Isian Ayam
  14. 400 gramdada ayam, kukus 20 menit, suwir, agak digeprek
  15. 4 siungbawang putih, goreng, haluskan
  16. 4 butirbawang merah, goreng, haluskan
  17. 1/4 sdmgaram
  18. 1/4 sdmkaldu bubuk (saya knorr, merk lain setengahnya saja)
  19. 1/2 sdmgula pasir (kurangi jika tdk suka manis)
  20. 1 sdmgula merah
  21. 300 mlair
  22. 50 mlminyak untuk menumis
  23. Jika ingin pedas tambah cabai rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan isian ayam terlebih dahulu, tumis bawang halus, masukkan air, ayam dan bumbu lainnya. Masak hingga kering, sisihkan

  2. 2

    Buat biang (bubur tepung beras), aduk rata tepung beras dan air hingga homogen, nyalakan api, masak hingga menjadi bubur. Panas panas tuang biang ke dalam baskom berisi bahan lain

  3. 3

    Aduk bahan cireng dengan centong kayu hingga menyatu dan agak dingin, lalu uleni dengan tangan hingga menyatu, diamkan sekitar 4 jam, tutupi plastik

  4. 4

    Siapkan tapioka untuk taburan. Lumuri tangan dengan tapioka, cetak cireng, isi tengahnya dengan isian ayam. Taburi permukaan luarnya dengan tapioka jika ingin disimpan terlebih dahulu agar tidak saling lengket.

  5. 5

    Goreng cireng saat akan disajikan, gunakan api sedang cenderung kecil (lebih baik jika diawali sejak minyak masih dingin) hingga matang (permukaannya kering)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Resna Nata Kitchen
Resna Nata Kitchen @ResnaCookingStory
pada
Ig : @resnacookingstoryblog : resnacookingstory.blogspot.comCooking makes me relax and happy
Lebih banyak

Komentar (4)

Yeni Nuraeni
Yeni Nuraeni @cook_17383627
Ga keras+alot mba setelah dinginnya?

Resep Serupa