Otak otak Udang

_Vifa
_Vifa @Vifa_
Tangerang Selatan

Punya stok udang kupas, tadinya mau di bikin shrimp roll buat bekel anak" sekolah, tapi karna libur #DiRumahAja jadi di bikin cemilan.
Resep Yummy.idn

Otak otak Udang

Punya stok udang kupas, tadinya mau di bikin shrimp roll buat bekel anak" sekolah, tapi karna libur #DiRumahAja jadi di bikin cemilan.
Resep Yummy.idn

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grudang kupas
  2. 1 butirtelur
  3. 4 siungbawang putih
  4. 4 siungbawang merah
  5. 150 grtepung tapioka
  6. 100 grtepung terigu
  7. 2 sdmminyak goreng
  8. 2 batangDaun bawang iris halus
  9. 150 mlair untuk merebus
  10. Secukupnyagaram, lada bubuk, kaldu bubuk
  11. Air es untuk merendam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang, lalu haluskan bawang merah, bawang putih, sampai halus. Masukkan udang lalu haluskan. Kemudian rebus udang yang telah halus bersama bumbu, beri garam, lada dan kaldu bubuk juga air 150ml, rebus sampai mendidih. Sisihkan

  2. 2

    Dalam wadah masukkan tepung terigu, bumbu rebusan, aduk rata, beri telur, daun bawang, minyak goreng. aduk rata kembali. Beri tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai kalis

  3. 3

    Olesi tangan dengan minyak goreng, lalu bentuk otak"sampai adonan habis, kemudian siapkan panci berisi air beri sedikit minyak goreng biarkan mendidih, lalu masukkan otak" masak sampai mengapung. Angkat dan rendam sebentar di air es.

  4. 4

    Otak" bisa langsung di goreng atau di buat stok frozen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
_Vifa
_Vifa @Vifa_
pada
Tangerang Selatan
Just an archive 🍵
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa