Lodeh Koro Pedas

Chika Rahmadafani
Chika Rahmadafani @chikarahmadafani
Probolinggo - Jawa Timur

Dibacanya Koro ya, jangan ditambahin Na entar, namanya sayur Koro-Na lagi 🤣🤣🤣🤣🤣🤣Yaah, kalo orang pinggiran setengah pesisir apalagi deket sama rumpun madura manggilnya sih Koro, tapi doi juga biasa di panggil Edamame, yaa gitu deh😄. Kalo orang desa mah sayur ginian juga dibilangnya lodeh, apalagi kayak bapak sama ibu yang kerjaannya #DiRumahAja dengan santuy makan pedes pagi pagi buat memenuhi asupan kalori, padahal udah tua, lambungnya masih kuat aja nelen cabe 🤣 de best banget buat parents ku tercintaahhh 🥰🥰 dan semoga resep ini juga bermanfaat buat temen cookpaders yang masih pingin mengolah koro jadi sayur yang enaknya haqiqi. Di nyimak yahhh resepnyaaa, salam cintah dari sayur koro #WeekendChallenge #KelapaSeribuManfaat #CABEKU #CookpadCommunity_Probolinggo #CookpadIndonesia

Lodeh Koro Pedas

Dibacanya Koro ya, jangan ditambahin Na entar, namanya sayur Koro-Na lagi 🤣🤣🤣🤣🤣🤣Yaah, kalo orang pinggiran setengah pesisir apalagi deket sama rumpun madura manggilnya sih Koro, tapi doi juga biasa di panggil Edamame, yaa gitu deh😄. Kalo orang desa mah sayur ginian juga dibilangnya lodeh, apalagi kayak bapak sama ibu yang kerjaannya #DiRumahAja dengan santuy makan pedes pagi pagi buat memenuhi asupan kalori, padahal udah tua, lambungnya masih kuat aja nelen cabe 🤣 de best banget buat parents ku tercintaahhh 🥰🥰 dan semoga resep ini juga bermanfaat buat temen cookpaders yang masih pingin mengolah koro jadi sayur yang enaknya haqiqi. Di nyimak yahhh resepnyaaa, salam cintah dari sayur koro #WeekendChallenge #KelapaSeribuManfaat #CABEKU #CookpadCommunity_Probolinggo #CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1 bungkuskoro/edamame
  2. 1 buahtahu (ukuran besar)
  3. 1/4 butirkelapa setengah tua
  4. Secukupnyaair
  5. Bumbu halus :
  6. 1/2 onscabe rawit
  7. 1lombok merah
  8. 10bawang merah
  9. 5bawang putih
  10. 1 ruaslengkuas (geprek)
  11. Secukupnyagula dan garam

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahannya

  2. 2

    Potong bagian ujungnya kemudian cuci bersih, rebus sekitar 10 menit agar rasa pahit nya hilang. Sambil menunggu, gongso bumbu sebentar agar mudah dihaluskan

  3. 3

    Haluskan bumbu

  4. 4

    Parut dan peras santan kelapa, lalu masak dan campurkan bumbu halus, masak sampai mendidih

  5. 5

    Masukkan koro dan potongan tahu

  6. 6

    Masak sampai tahu matang dan air sedikit habis, tes rasa. Setelah matang sajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chika Rahmadafani
Chika Rahmadafani @chikarahmadafani
pada
Probolinggo - Jawa Timur
Hai, salam kenal cookpadersini galeri masakku sehari-hari, semoga menginspirasimu dan juga bermanfaat yaMain yuk ke channel youtubeku : Kebun TravelingAll about Anggrek, Traveling, Edukasi, Wisata dan info menarik lainnyaTerimakasihHAPPY COOKING 😘
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa