Bersihkan pepaya kemudian potong atau cetak kecil2 sesuai selera, (biasanya direndam dulu dengan air enjet agar tekstur keras) namun aku ngga seperti itu,langsung rebus pepaya dengan air, gula 2 sendok, dan sedikit kayu manis selama 3-5 menit, kemudian angkat

Kupas nanas, cuci, dan potong kecil2 kemudian rebus dengan air,gula -+ 6 sendok, kayu manis secukupnya selama 10menit, apabila dirasa sudah cukup matang bisa d angkat

Buat agar2 sesuai selera, kemudian cetak kedalam loyang dan tunggu hingga keras kemudian potong kecil2

Untuk gula, masukan gula 1/2kg dan kayu manis secukupnya serta esensi 1-2 sdt, dan gula -+ 1-2 gelas kecil aduk hingga gula mencair dan mendidih merata, kemudian angkat

Setelah semua siap, maka silahkan masukan sedikit2 dalam mangkok,dan tambahkan gula,es batu, air sedikit, maka es podeng siap dinikmati