Somay Udang Tepung Tapioca

Martani Maguantara
Martani Maguantara @MartaniMaguantara
Majenang, Cilacap

Bikin somay tuh gampang, tinggal tepung kasih campuran udang, ikan, ayam, apa saja selera. Atau hanya sayuran misalnya parutan wortel dan labu siam. Itu juga enak. #DiRumahAja #tepunglokalbukanteriguimpor #tapioka #singkong

Somay Udang Tepung Tapioca

Bikin somay tuh gampang, tinggal tepung kasih campuran udang, ikan, ayam, apa saja selera. Atau hanya sayuran misalnya parutan wortel dan labu siam. Itu juga enak. #DiRumahAja #tepunglokalbukanteriguimpor #tapioka #singkong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5udang sedang
  2. 10-15 sdmtepung tapioca
  3. 1 buahwortel
  4. 1bawang daun
  5. 1 jumputmerica
  6. 1 jumputgaram
  7. Saus
  8. 3cabe merah
  9. 1cabe rawit
  10. 1 sdmtepung tapioca
  11. 1 jumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Hancurkan udang kupas. Campurkan dengan tepung dan parutan wortel. Aduk sampai kalis. Masukkan daun bawang.

  2. 2

    Rebus air mendidih. Masukkan adonan somay satu per satu. Biarkan sampai mengambang.

  3. 3

    Kukus somay. Tambahkan tahu, kentang, telur puyuh sesuai selera.

  4. 4

    Hancurkan cabe merah, rawit, garam. Bisa diulek atau blender. Tambahkan air sebanyak 1/2 gelas. Saring. Panaskan air cabe. Tambahkan tepung tapioca, aduk rata, api kecil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Martani Maguantara
Martani Maguantara @MartaniMaguantara
pada
Majenang, Cilacap
Panganan lokal kita tuh banyak sekali. Hidup enak dan sehat dengan bahan makanan yg ada di sekitaran. Tepung lokal yg ada: tepung mokaf, tapioka, ganyong, garut, sukun, pisang, ubi. Tepung terigu impor hanya pelengkap saja, idealnya begitu. Minumnya teh biru bunga telang. Follow IG Martani.organic. Yusup (0813.1780.5953).#bungatelangdimajenang#bungatelangdijogja
Lebih banyak

Komentar (2)

Yakub
Yakub @dapuryakub
Ini mirip dengan siomay yg biasa saya buat. Iya, rasanya enak. Kadang saya kasih parutan Bangkuang.

Resep Serupa