Ayam Sisit Bali
Yuyun Artha @yukokitchen
Resep turun-temurun dari Ibu saya, banyak versi resep ayam sisit tapi yang ini versi saya selamat mencoba 😁
Ayam Sisit Bali
Resep turun-temurun dari Ibu saya, banyak versi resep ayam sisit tapi yang ini versi saya selamat mencoba 😁
Cara Membuat
- 1
Dada ayam dibersihkan dan direbus terlebih dahulu agar ayamnya empuk dan tidak amis.
- 2
Cabe keriting, cabe rawit, terasi yang sudah dibakar, tomat diulek/diblender. Jangan terlalu halus.
- 3
Setelah ayam direbus, kemudian disisit boleh halus atau kasar (tergantung selera). Kemudian ayamnya diberi garam/penyedap rasa (kalau saya pakai royco ayam) agar tidak terlalu hambar. Lalu digoreng setengah matang. Sisihkan.
- 4
Tumis bumbu yang sudah diulek/blender sampai harum, masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang (saya pakai minyak yang cukup banyak, agar hasil akhir tidak terlalu kering). Aduk rata, tambahkan garam, gula (sedikit) dan penyedap rasa. Setelah tercampur rata, matikan api kompor, lalu peras jeruk limo dan aduk kembali.
- 5
Koreksi rasa, ayam sisit siap dihidangkan bersama nasi putih hangat 😍😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Sisit Bali Ayam Sisit Bali
Ayah saya orang Bali, dan dulu Ibu di rumah sering masak masakan Bali, walau tidak banyak jenis yang dimasak. Palingan yang orisinil ala kampung seperti lawar dan sisit ini. Saya sendir belum pernah memasaknya, dan baru teringat untuk mencoba setelah melihat resep dari mbak @Desi_Dresviana :) Thank you mbak.Saya jadi ingat kalau pulkam waktu kecil dulu, kayaknya segala masakan pasti pake kencur, iya, termasuk Sisit ini. Kalau gak bau kencur, kurang afdol deh :)Resep dan jumlah bumbu saya sesuaikan dengan porsi ayam yang saya punya dan selera pedas orang rumah yang rada2 rendah :D
-
Ayam Sisit Bali Ayam Sisit Bali
Berhari2 makan ayam bisa bosen yaa.. Tapi herannya makan ayam yg satu ini ga ada bosennya.. Suami makan sampai nambah2.. Bumbunya Bali banget.. kencur agak banyak malah enak..Kali ini saya pakai resep Mba Nuning Putri.. matur nuwun Mba Ning.. 🙇#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta
-
Ayam Sisit Bali Ayam Sisit Bali
Recook dari resepnya mba iien soegi bikin setengah resep . Punya stok fillet ayam cuma bingung mau dimasak apa kebetulan nemu resep ini lgsg eksekusi hasilnya enak banget wangi, pedes gurih mantap badan makin mekar nambah nasi terus hahaha
-
Ayam Sisit Bali Ayam Sisit Bali
Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15622296🌺 Lagi scroll resepnya ci @ciafebri liat ini jd ingat ayam suir 😁 serupa tapi tak sama ya ladies 🤭 so udhlah drpd penasaran langsung eksekusi... Sy ada penambahan bbrp bahan dan bumbu, utk perbandingan bisa liat link diatas ya 👍😉#BandungCooksnap5_CIAFebri#CookpadCommunity_Bandung#IdeMasak#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam Sisit Bali Ayam Sisit Bali
Resep mbak Iien Soegi ini bumbunya nendang banget. Paduan terasi dan cabe nya bikin khilaf maem, nambah lagi, nambah lagi...😆Saya cuma menambahkan sedikit cabe di sini, tidak sesuai resep, karena spy anak2 bisa ikutan maem#Ayamsuwirlingga
-
Ayam Sisit Bali Ayam Sisit Bali
Jenis olahan ayam sehat karena sy menggunakan dada ayam tanpa tulang dan kulit. Rasanya enak, perpaduan kencur dan jeruk limo ini bikin boros nasi🤭Saya nyontek resepnya bu Iien Soegie, tapi resep dibawah saya pakai hanya setengah resep saja.“Sambil menyelam minum air”.. resep ini saya tulis untuk mengikuti #PekanInspirasi plus #SiapRamadan.. yukk teman2 kita semangat ikutan kontes dari cookpad..😁#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#Pekan_Bali#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_karawang#olahanmakananbaliSource: Iien Soegie
-
Ayam Sisit Bali Ayam Sisit Bali
Assalamualaikum, halo teman-teman cookpad tersayang 😍❤️Hari ini aku cb buat olahan ayam yg beda dari biasanya, karena biasanya ayam cm aku goreng pake tepung ayam kriuk😁Dan sekalian juga ikut posbar Colam Matos cooksnap resep cookpader Bali.Ternyata Ayam Sisit Bali ini enak banget, dan bikin nasi di magicom cepet habis😁Resep asli punya mb Laila Dawud dari Bali, https://cookpad.wasmer.app/id/r/8211146#ColamMatos#ColamUklamUklamBali#Matos_BaliSejutaPesona#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam Sisit Bali Ayam Sisit Bali
Bismillahirrahmanirrahim....Posbar Semeru "Selera Masakan Nusantara" Colam minggu ini diajak jalan² ke Bali...Aku masak sesuai dengan bahan yang ada di kulkas. Aku liat resep nya searching di google.Ikutan posbar yuk mbak @juwitapermata#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraBali#Semeru_KenKenKabare#CookpadCommunity_Malang#CookpadIndonesia#anies_kitchen
-
Ayam Sisit Bali Ayam Sisit Bali
Jika pernah jalan-jalan je Pulau Bali pasti tau makanan khas satu ini. Ya, karena memamng sering dipadukan dengan nasi ayam khas Bali.Bikinnya mudah sekali, tinggal tumis jadi dehResep ini saya Cooksnap milik Mbak ..... tapi dengan versi tidak pedas seperti kebiasaan keluarga kami yang memang anti pedas level dewa hehe.Source: @oliveiafaizinCooksnap: Carolina#ayamsisit#masakanbali#indonesianfood#cookpadcommunity_surabaya#cookpadindonesia#cookpaditalia#pejuanggoldenbatikapron#oliveiafaizin#Carolina
-
Ayam Sisit Bali Ayam Sisit Bali
Pulang dari pulau dewata, masih kebayang sama nasi Bali plus ayam sisitnya...cari2, nemu resep dari Mba Joesi Yo..Voilaaa, jadilaaah. Anak2 suka, karena bisa bikin versi yg gak terlalu pedas
-
Ayam Sisit Bali Ayam Sisit Bali
Lagi kangen sama masakan ibu terutama ayam sisit buatan beliau. Ayam sisit ( suir) ini salah satu lauk kesukaan saya,
-
Ayam Sisit Bali Ayam Sisit Bali
Sy sering mengkukus ayam kampung yg diambil saripatinya untuk anak. Biasanya setelah dikukus 1-1.5jam daging ayam tsb menjadi kurang gurih, sehingga olah kembali dg bumbu2 agar tetap enak untuk dijadikan lauk. Pada resep asli dari berbagai sumber, daging ayam yg akan digunakan direbus dahulu setelah itu disuir2. Kaldunya bisa digunakan untuk masakan lain. Demikian resepnya
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11926696
Komentar