Ayam Sisit Bali
Sy sering mengkukus ayam kampung yg diambil saripatinya untuk anak. Biasanya setelah dikukus 1-1.5jam daging ayam tsb menjadi kurang gurih, sehingga olah kembali dg bumbu2 agar tetap enak untuk dijadikan lauk. Pada resep asli dari berbagai sumber, daging ayam yg akan digunakan direbus dahulu setelah itu disuir2. Kaldunya bisa digunakan untuk masakan lain. Demikian resepnya
Ayam Sisit Bali
Sy sering mengkukus ayam kampung yg diambil saripatinya untuk anak. Biasanya setelah dikukus 1-1.5jam daging ayam tsb menjadi kurang gurih, sehingga olah kembali dg bumbu2 agar tetap enak untuk dijadikan lauk. Pada resep asli dari berbagai sumber, daging ayam yg akan digunakan direbus dahulu setelah itu disuir2. Kaldunya bisa digunakan untuk masakan lain. Demikian resepnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu (sy masukin blender aja semua biar mudah). Panaskan minyak dan tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.
- 2
Masukkan ayam yang telah disuir. Aduk rata. Tambahkan air, santan dan garam. Masak dg api kecil sampai bumbu setengah meresap, tambahkan air jeruk nipis dan masak hingga meresap dan air habis. Sajikan dg nasi putih hangat.. sedapnya! Selamat mencoba
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar