Bolen isi coklat

eka muliana
eka muliana @Ummu_Azum
Banda aceh

Bismillah, pertama buat bolen, alhamdulillah langsung berhasil dan rasanya mantap, enak. Resep ini saya dapat dari mb badoci. Recomanded pokoknya...

Bolen isi coklat

Bismillah, pertama buat bolen, alhamdulillah langsung berhasil dan rasanya mantap, enak. Resep ini saya dapat dari mb badoci. Recomanded pokoknya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 porsi
  1. bahan A
  2. 200 grtepung terigu Protein tinggi
  3. 150 grmargarin
  4. 2 sdmminyak makan bersih
  5. Bahan B
  6. 400 grtepung Protein tinggi
  7. 150 grmargarin
  8. 60gula halus
  9. 160 mlair
  10. 2 sdtgaram
  11. ------------------------------------------
  12. isian
  13. pisang raja (me), pisang uli, tanduk
  14. ceres
  15. keju
  16. -----------------------------------------
  17. Olesan
  18. 1kuning telur
  19. 1 sdtmentega
  20. 1 sdtmadu (skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan dan alatnya. Aduk semua bahan A hingga tercampur rata dan tidak lengket ditangan. Bentuk bulat² 25 bulatan atau sesuai selera

  2. 2

    Campurkan bahan B, masukkan air dikit dikit aduk rata, hingga tidak lengket ditangan. Bagi adonan menjadi 25 bulatan. Adonan B lebih besar dari adonan A.

  3. 3

    Pipihkan adonan B dengan tangan, lalu masukkan adonan A ditengahnya, tutup dan bulatkan. Tutup adonannya dan diamkan sekitar 1 jam (lebih lama lebih baik) nanti adonannya mengeluarkan minyak.

  4. 4

    Sambilan nunggu adonannya, kita kukus pisangnya dulu, sampai mengeluarkan madu. Tunggu dingin, potong 2 pisangnya, atau sesuai selera.

  5. 5

    Ambil adonan tadi, pipihkan dengan roling pin atau gelas, gulung, pipihkan lagi, dan gulung seperti gambar.ulangi lagi sampai 2x, agar nanti bolennya berlapis2.

  6. 6

    Lakukan hingga adonannya habis. Kemudian pipihkan lagi adonan tadi ratakan kiri kanan. Beri isian mises dan pisang, lipat seperti amplop.

  7. 7

    Susun diatas loyang yang sudaH dioles dengan mentega.

  8. 8

    Panaskan oven sekitar 10 menit, oven bolen sekitar 40 menit dengan api atas bawah suhu 170 derajat. Atau sesuai oven masing2. Pada menit ke 20 keluarkan bolennya olesi dengan olesannya. Panggang lagi hingga matang.

  9. 9

    Bolen saya gedek gedek, untuk selanjutnya bisa dikecilkan lagi.. rasanya masya Allah. Enak dan kulitnya berlapis. Dan 1 dimakan kenyang. Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
eka muliana
eka muliana @Ummu_Azum
pada
Banda aceh
download cookpad udah lama dari tahun 2016. bulan oktober 2019 mulai berbagi resep. karena emak suka baking dan cooking untuk keluarga walau masih amatiran.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa