Sempol Enak tanpa Ayam

Ina Sholihah Widiati
Ina Sholihah Widiati @eyfalona
Klaten

Sempol tanpa ayam tetap uenaak dengan sayuran dan sosis.

Sempol Enak tanpa Ayam

Sempol tanpa ayam tetap uenaak dengan sayuran dan sosis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 porsi
  1. 250 grtepung terigu
  2. 150 grtepung tapioka
  3. secukupnyaDaun bawang
  4. Seledri secukupnya (sesuai selera)
  5. Sosis (sesuai selera)
  6. Wortel (sesuai selera)
  7. 1 btrtelur
  8. 3bawang putih
  9. 4bawang merah
  10. secukupnyaMerica
  11. 1 sachetPenyedap rasa (roy**/masa**)
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaAir hangat
  14. Minyak goreng
  15. Tusuksate
  16. Saus pedas/tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Iris daun bawang, seledri, wortel dan sosis kecil-kecil sesuai selera. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, merica, garam).

  2. 2

    Masukkan bumbu halus ke dalam wadah dan tambahkan penyedap rasa. Tambahka air hangat sedikit. Masukkan seledri, daun bawang, wortel dan sosis. Aduk hingga rata.

  3. 3

    Masukkan tepung terigu dan tapioka sedikit demi sedikit kedalam wadah yang telah berisi bumbu halus dan sayuran. Aduk perlahan dan tambahkan air sedikit sedikit secara perlahan.

  4. 4

    Lilitkan adonan yang sudah jadi ke tusuk sate.Kemudian didihkan air dan masukkan sempol ke dalam air yang mendidih. Tunggu sampai sempol mengapung. Bisa juga sempol dibentuk tanpa tusuk terlebih dahulu untuk memudahkan merebus atau menggoreng nantinya. Baru ditusuk setelah matang.

  5. 5

    Angkat dan tiriskan sempol yang sudah matang. Panaskan minyak goreng. Siapkan telur dan kocok diwadah. Masukkan sempol ke dalam telur kocok. Goreng sempol yang berlumur telur sampai matang. Angkat tiriskan kemudian sajikan dengan saus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ina Sholihah Widiati
pada
Klaten

Resep Serupa